Hvad skal man lave i en dobbeltkedel?
Retter kogte i en dobbelt kedel er forskelligeen særlig smag og mættet med vitaminer, fordi under tilberedningen af alle næringsstoffer og vitaminer forbliver, og du får sund mad. Derudover sparer du mad i en dobbelt kedel. I dampkammeret kan du forberede diætmad, hvis du for eksempel på en diæt.
Opskrifter af retter i en dobbelt kedel
Hvad skal man lave i en dobbeltkedel? Ja, i hvert fald det! I damperen, grøntsager, kødretter, fisk, garnishes (for eksempel kan du lave mad i en dobbeltkedel). Generelt er alt, hvad vi kokken hver dag, kun en anden metode til varmebehandling brugt - varm dampbehandling.
Lad os se nærmere på, hvad der kan koges i en dobbeltkedel.
Vi koger fisk i en dobbelt kedel. Filet af enhver fisk, du kan lide, vask, salt, tør med citronsaft og olivenolie. Læg nu fisken i et lag i dampkammerets første rum, ovenfra sætte filialernes grene. I det andet rum skal du tilberede en sideskål til fisk. Tag forskellige grøntsager (kombinér gulerødder, kål, broccoli, grønne ærter godt), sæt dem i en damper. Kog i 30 minutter.
Vi laver kylling i en dobbelt kedel. Kyllingens ben gned med salt og bestrødt med tørret dill og persille. Lad det stå i 20-30 minutter. Derefter sætte det i en damper, dække det med løgringe. Kog i 40 minutter. Kyllingen bliver saftig og smagfuld.
Hvordan laver man mad i en dampkasse? Kød sammen med løg rullet gennem en kødkværn, tilsæt salt og sort jord peber, bland igen og hæld i halv en kop vand (for udseendet af saften ved madlavning). Nu forbereder vi dejen. 5 glas mel blandet med et glas frisk yoghurt. Når den glatte og bløde dej er slået ud, tilsættes endnu et glas mel til det. Derefter skal dejen rulles op til en tykkelse på 1,5-2 mm. og skåret i firkanter. I hver firkant satte man en spiseskefuld kød og lim de modsatte ender. Klar mantler placeres i en damper og koges i 40 minutter. Før jeg serverer, råder jeg dig til at drysses med friske urter.
Sådan tilberedes en kotelet i en dobbeltkedel? For at forberede cutlets skal du have et halvt kilo oksekød, 100 gram ost, 0,5 kopper frisk mælk, en æggeblomme, 3 spsk. spiseskefulde smør, salt, peber og hvidt brød. Brød sug i mælk, derefter sammen med kød, passere gennem en kødkværn. Derefter tilsættes æggeblommen, peber, salt og olie til den allerede tilberedte forkød, alt skal blandes grundigt. Hakket kød er opdelt i flade kager og sættes i hver ost. Derefter foldes hver kage halvt. Sæt koteletterne i damperen, og efter 25 minutter bliver de kogte. Før du serverer, kan du drysses med friske urter.
Hvordan laver man madlavning i en dobbeltkedel? Til denne diæt og lavt kalorieindhold skal vi have unge courgetter, løg, gulerødder, hvidløg, salt og grønne. Courgetter skåret i ringe omkring en centimeter tyk. Placer courgetterne på bunden af dampkammeret, læg gulerødderne, hvidløg, grøntsager og krydderier, salt. Bemærk, at alle andre grøntsager, undtagen courgetter, ikke er skåret. Kog i slukningsmodus i en time.
Her kan du lave sådanne forskellige retter ien dobbelt kedel. For mange virker sådanne fødevarer usædvanlige og usmageligt, og når de er blevet forsøgt, vender de tilbage til stegt og bagt mad. Og nogle bliver helt til madlavning i en dobbeltkedel. Prøv og dig!
