Hvordan stege kartofler?

Madlavning har længe været en kunst. Det er ingen hemmelighed, at selv den enkleste skål kræver noget gnist for at gøre det rigtig velsmagende. Lad os tale om, hvordan man skal stege kartoflerne korrekt og også give nogle opskrifter til lækre retter med stegte kartofler. Altså:

Hvordan stege kartofler?

For at kartoflen skal steges, må den væreforberede sig på dette. Vi tager den rigtige mængde kartofler og vasker det godt for at slippe af med snavs og jord. Nu skal du skrælle kartoflerne. Skræl kartoflerne, så det er rigtigt rent uden skrælens rester. Vi opvarmer stegepanden, hvor det er nødvendigt at tilføje lidt solsikkeolie. Tilsæt olie, indtil den er jævnt fordelt over hele panden. Olien bør ikke være for meget, men for lidt vil det få kartoflerne til at brænde. Før stegning af kartofler er det nødvendigt at skære det. Der er ingen strenge regler, du kan skære med trekanter, kvadrater, strå og så videre. Skær kartoflerne fint, ved hjælp af enhver form. Efter at kartoflerne er skåret, skal den liges jævnt på den allerede opvarmede stegepande. Til kartoffel stege hurtigere, skal den omrøres periodisk. I intervallerne mellem omrøring skal du lade kartoflerne lukke, det vil sige, du skal bruge låget til stegepanden. I et par minutter før beredskaben til at salte kartoflerne efter smag. Hvor korrekt at bestemme beredskaben for stegte kartofler? Signalet om at kartoflen er klar er en blød konsistens af kartofler, det vil sige, det skal kontrolleres for blødhed. Er der nogen stivhed? Så er kartoflerne klar! Bon appetit! Sådan steges kartoflerne korrekt.

Her er et par opskrifter, der indeholder stegte kartofler:

Stejl kartofler med smeltet ost:

Hvad vi har brug for: store kartofler, skåret i terninger (4 stykker); Olivenolie (2 spsk); ost mozzarella eller talegio (200 g), en håndfuld persille eller en knivspids tørret persille.

Fremstillingsmetode:

• Kog kartoflerne til halv-klar i 3 minutter og afløb.
• Varm olien i en stegepande. Tilsæt kartoflerne steg det over høj varme, indtil det øjeblik, der begynder at hælde.
• Efter hissing skal du reducere varmen, dække stegepanden med et låg og koge i 6 minutter. Nogle gange ryste stegepanden.
• Hæld osten i en stegepande.
• Fjern stegepanden fra varmen og læg den i ovnen i 1-3 minutter. Ovnen skal opvarmes for at forhindre osten i at smelte.
• Drys fadet med persille.
• Skålen er klar til at tjene.

Kartofler på dansk på dansk

Her er hvad vi har brug for: små kartofler (600 gram); sukker (60 g); smør (25 gr).

Fremstillingsmetode:

• Kog kartoflerne i saltvand i 12-15 minutter.
• Nu skal du afkøle kartoflerne og skræl den af ​​skræl.
• Sæt sukker i en stor gryde med tre spiseskefulde. skeer vand.
• Smelt sukkeret over lav varme.
• Forøg temperaturen af ​​ilden, indtil væsken bliver til en sirup.
• Tilsæt kartoflerne og steg den til, indtil der er en brunlig skorpe.
• Tilsæt olien.
• Kog omkring 10 minutter før udseende af karamell skorpe.

Her kan du lave mad fra stegtkartofler. Vi håber, at vores artikel vil være nyttig for dig. Du kan overraske dine pårørende og gæster med nye lækre retter, som du har lært af vores artikel. Køkken er et rum for kreativitet. Den rigtige elskerinde vil være i stand til at vende enhver skål ind i hele hændelsen af ​​dagen.