Hvad skal man lave med selleri?
Selleri kan findes i butikker praktisk tagetnår som helst på året. Det er en af de mest nyttige og lækre blandt grøntsager. Hvad kan jeg lave med selleri? Der er et stort antal opskrifter til madlavning af grøntsager fra denne grøntsag, bladene og selleri rødderne anvendes, retterne er lavet fra den enkleste til den mest raffinerede.
Kastanjer stuvet med selleri
ingredienser:
- kastanjer - 800 gram,
- bouillon - 50 g,
- selleri - 100 gram,
- afløb. olie - 60 g,
- rød sauce - 200 gram,
- muskatnød,
- salt - efter smag.
Renset kastanjekerner hældes med kødbouillon, tilsæt selleri, skåret i strimler og saltet, salt og gryderet i en gryde, indtil det er blødt i ca. 30-40 minutter ved lav varme med låget lukket. Derefter hældes de færdige kastanjer med rød saus, forklædt med muskatnød og kogt. Du kan tjene skålen som en selvstændig, og som et garnish.
Hvad skal man lave fra sellerirot? Fra det kan du lave en meget velsmagende salat, hvilken opskrift er også ret simpel.
Selleri Salat
Leder du efter:
- selleri rod - 300 gram,
- sennep - 2 teskefulde,
- mayonnaise -130 g,
- creme (sur creme) - 3 spsk. skeen.
Vi vælger unge selleri rødder, rene fraskræl og skær i små strimler. Creme, sennep, mayonnaise blandes, og den resulterende blanding er fyldt med selleri. Før servering opbevares salatet i ca. 30 minutter i køleskabet.
Hvad kan der fremstilles af selleri stilke? For eksempel, en ret lækker skål kaldet "Kylling med selleri og ris."
Kylling med selleri og ris
Vi skal bruge:
- kyllingebryst - 300 gram,
- selleri - 1 kvist,
- æg (protein) - 1 stk.
- mel - 1 spsk. l.,
- rød peber -1 stk.
- ingefærrot - 4 stk.,
- sojasovs - 2 spsk,
- sol. olie - 1,5 spsk,
- løg -2 stk.
- cognac -1,5 spsk,
- bouillon kylling - 2 spsk,
- kogt ris - 500 g.
Finhak kylling. Tilsæt mel og salt. Fin chop selleri, rød peber, løg og ingefær. I panden opvarmer vi olien og steger kødet indtil det er gyldent. Læg kød på en skål. I stegepanden sættes selleri, ingefær, peber og løg. Alt dette er stegt i ca. et halvt minut, så kombinerer vi det med kød. Tilsæt bouillon, sojasovs, cognac. Endnu en gang varme. Server med varm ris.
Her er en lille liste over gode opskrifter til selleri retter, hvis forberedelse ikke tager lang tid. Derudover vil disse retter altid glæde dig med deres unikke smag.
