Hvordan ombrydes shaurma?
Se videoen
Shaurma eller shaverma er en traditionel orientalskfad. Denne lækre godbid kan købes næsten overalt, men mange foretrækker at lave det selv, fordi du kan tilføje og udelukke nogle ingredienser. Men de mest almindelige problemer opstår med, hvordan man korrekt pakker shawarmaen. Overvej hele processen med madlavning af denne skål.
For at gøre en shawarma hjemme, skal du:
- 300-400 g kyllingekød
- To pita brød
- For 100 gr. agurker og tomater, koreanske gulerødder
Til sauce har du brug for:
- 400 g cremefløde eller fedtfattig mayonnaise
- 1 tsk tomatpuré
- Et par fed hvidløg
- Friske greens
- Rød eller sort peber
Først skal vi forberede produkter til påfyldning shawarma. Kylling nødt til at skære, om ønsket pour marinade yderligere fiskeyngel eller bages i ovnen i 30-35 minutter.
Mens kyllingen forbereder, finhak restenKomponenter af påfyldningsprodukter - tomater, agurker, koreanske gulerødder. Det er værd at bruge separate beholdere til hvert produkt - det vil være mere bekvemt, når du fylder shaurma.
Forbered derefter saucen. I en base - creme eller majones tilsættes tomatpuré, grønne grøntsager, peber og vi klemmer hvidløg ud. Salt tilsættes til smag. Herefter skal sausen blandes grundigt.
Lavash til shawarma skal være frisk, ellers vil det være problematisk at pakke ingredienserne ind i det - pladen vil bryde. Derfor skal lavash købes på dagen for shaurma forberedelse.
Sådan pakkes shawarma - tip
Lavash er lagt ud på bordet, hvorefter to tredjedele af arkets overflade er smurt med den sauce, som vi har lavet. Saucen skal spredes i et tyndt jævnt lag over pitabrødets overflade.
Dernæst lag fyldlagene ud. Mellem dem bør du tilføje sauce for at gøre shaurma saftigt. Rækkefølgen er ikke vigtig, det er kun nødvendigt at huske at produkterne skal skifte.
Derefter skal shawarma pakkes ind forDette bør drejes kanterne på den lange side af pitabladet. Dernæst foldes arket i et rør, der begynder med enhver smal side. Fyldningen med denne metode skal presses med fingrene for at gøre shaurma mere tæt.
Hvis du har problemer med denne proces, er det nemt at finde en video på internettet - hvordan man pakker en shawarma. Ved hjælp af det bliver det endnu nemmere at lære at lave mad i denne ret.
I hjemmet opbevares shaverm som regel i en cellofanpose i køleskabet, så det ikke tørrer ud eller udfolder sig. Det færdige produkt kan opvarmes enten i stegepande eller i mikrobølgeovn.
Shawarma kan serveres næsten enhver drink. Derudover er det en god snack, som vil glæde både voksne og børn. Bon appetit!
