Festligt bord eller aftensmad med familie, parabol afSvinekød, oksekød eller kalvekød vil være et ornament i hvert fald. Retter fra disse produkter er velsmagende, originale og ligestilles med delikatesse. Fratræng ikke din familie af sådanne lækre og sunde retter. Vælg dine foretrukne opskrifter, og denne artikel vil hjælpe med at bestemme, hvor meget der skal tilberedes sproget.

Som det allerede var skrevet ovenfor, er tungen svinekød,oksekød (den mest almindelige), er det klart, at de er forskellige i smagsegenskaber, og tilberedningstiden afhænger af type og vægt af tungen.

Lad os først analysere, hvor meget der skal tilberedessvin tungen. Vi lagde en pande vand på ilden, vasket tungen og satte den i en gryde, kogte, tog skummet af og kogte i ca. 1,5 time ved lav varme med en vægt på 1 kg. I en halv time til klar, glem ikke at lægge grøntsagerne, salt.

Vi fortsætter videre. Beef tongue, hvor meget at lave mad for sin tid? Hvis et produkt vejer ca. 1,4 kg, vil det tage 2,5 timer. Det er sikkert at sige, at en kalvekød brygges i en time mindre end en oksekødstunge. Klargørelsestidspunktet afhænger stadig af dyrets alder, end dyret er ældre, så det vil tage længere tid at lave mad. Naturligvis kan dette produkt købes i butikkerne, og dyrets alder kan ikke kendes. Det følger heraf, at kun smag kan bestemmes pålideligt - sproget er klar eller ej.

Kommentarer 0