Hvordan skaler man nødderne?

I forfølgelsen af ​​fordelen og den uberørte smagprodukter, er det værd at være opmærksom i butikken til nødder, som sælges i skallen. Ud over at bruge nødder til at dekorere bordet, vil du også spise dem. Men hvordan skal man skrælne nødderne hjemme? Lad os se på eksemplerne på de mest foretrukne og ofte købte nødder, skjult i skaller.

Pine nødder

Cedar nødder er en af ​​de mest elskede, men det er ikke så nemt at frigøre dem fra skaller. Der er to enkle metoder til rengøring:

1. Dette vil kræve et krus ubrydeligtglas eller simpel keramik, med en konkav bund og et ark papir. På arket skal du sætte en møtrik og i bunden af ​​koppen let ramte den. Tilpasset, du kan skrælle fyrretræer som normale frø.
2. Den anden metode er baseret på neddypning af møtrikkernevand om natten. Skallen bliver blød og bøjelig efter udsættelse for vand. Der er en "men" på denne måde - efter at have fået våde nødder er dårligt opbevaret, så skal de forbruges straks.

mandler

Mandler, oftere end ikke, sælger raffineret, men hvis du møder unpeeled - ikke gå forbi de "forryllede" nødder. Her er et tip om, hvordan man renser nødder, der ligner både:

Mandel bør sættes i kogende vand i et øjeblik. Efter udsættelse for kogende vand kan møtrikker nemt rengøres ved blot at trykke fingrene på kerne. Det skal huskes, at skrællede mandler kan mørke. For at undgå mørkningen skal møtrikkerne vaskes med koldt vand og tørres i 5 minutter i ovnen ved t = 60 ° C. Efter behandling skal mandlerne opbevares på et køligt sted og hermetisk lukket beholder.

valnød

Så du vil tage i butikken allerede skrælletNødder, for at slippe af med unødige problemer med rengøring. Men skuffelsen med den rancede smag af skrællede nødder fører til tanken: "Og hvad nu hvis du tager skallen selv?". Men hvordan skal man skrælle en valnød uden at ødelægge døren og ikke fylde din lejlighed med affald? For at gøre dette behøver du kun at dyppe i kogende vand og forlade, dækket med låg, i en halv time. I tredive minutters udsættelse for varmt vand bliver mellemlaget mellem valnødsegmenterne bløde, hvilket i høj grad forenkler fjernelsen af ​​skallen.

hasselnød

Hasselnød er oftest fundet i butikkerneoprenset. Men processen med at fjerne skallen af ​​denne vidunderlige møtrik er ret simpel. Derfor, når du møder på hylderne hasselnødder med skal, kan du uden tvivl stoppe dit valg på unpeeled nødder. For at fjerne skallen fra hasselnødder skal du holde møtrikkerne i ovnen ved en temperatur på 200 grader i ca. 7 minutter. Efter termisk eksponering skal møtrikkerne afkøles. Efter stegning i ovnen bliver skallen mere skrøbelig. Det kan nemt fjernes ved at indpakke møtrikken i en vævspose og ramme den med en hammer. Eller ved hjælp af en hvidløg eller en speciel nøddeknækker.

Mærkeligt er metoden til rengøring for hver slags nødder altid anderledes. Ved at kende hver af dem kan du nemt rense og nyde dine yndlingsnødder.