I verden er få mennesker ligeglade med chokoladedens popularitet vokser konstant, som konditorer kommer op med flere og flere opskrifter, tilføjer forskellige tilsætningsstoffer til delikatessen. I mellemtiden kan den være forberedt og hjemme, idet man holder formlen. Men før du kan lave chokolade, skal du beslutte dig for en opskrift, hvilket er fantastisk, så alle vil finde den rigtige for sig selv.

Vi laver chokolade fra kakao

Før du kan lave chokolade fra kakao, skal du opbevare de nødvendige ingredienser. For at gøre dette har du brug for:

  • 100 gram kakaopulver,
  • 1 tsk sukker,
  • 150 ml mælk,
  • Vanille til smag.

Til fremstilling af denne drik er egneten lille metal gryde eller krus. Først blandes kakao, sukker og 50 ml mælk, og alting gnides op, så der ikke er klumper. Derefter tilsættes resten af ​​mælken og lad den koge. Når du laver chokolade, kan du ikke forlade den, fordi massen kan brænde, og den skal hele tiden omrøres. Når massen er lidt fortykket, kan du fjerne fra ilden og hælde på brillerne. Hele processen tager som regel ikke mere end 15 minutter.

Kog varm chokolade på fløde

Først og fremmest er det nødvendigt at hælde i en lillegryde 1 glas fedtfløde, sæt dem i 100 gram bitter chokolade, som først skal brydes i små stykker og opløses i creme. Derefter skal den resulterende masse fortyndes med mælk til den ønskede densitet og blandes godt. Derefter vil drikken være klar. Og hvis du ønsker det skal være lidt sødere, er det muligt at opløse cremen i stedet for bitter, mælkechokolade, eller tilføje dem til den varme masse på 1 time. Skefuld sukker.

Brygning af kaffechokolade

For at lave hjemmelavet chokolade med kaffe skal du bruge følgende sæt produkter:

  • 50 gram kakaopulver,
  • 0,5 kg sukker,
  • 250 gram smør,
  • 250 gram mælkepulver,
  • 1 tsk frysetørret kaffe,
  • e vanillin, citronskal, nødder, tørrede frugter efter smag.

Hvordan laver man hjemmelavet chokolade? Har du brug for at brygge i? kop vand 1 tsk kaffe. Efter alt dette koger, skal du tilføje citronskal og vanillin til din kaffe. Kog drikkevaren på lav varme i fire minutter. Derefter tilsættes sukker og kakaopulver og koges i yderligere fem minutter, hvorefter mælkepulver hældes. Derefter skal du fjerne chokolademassen fra ilden, tilsæt smør til den og bland alt grundigt. Færdiglavet varm chokolade hældes i forme og afkøles i to dage ved stuetemperatur.

Det er muligt at komme med dine egne hjemmeopskrifterchokolade ved at tilføje forskellige ingredienser. Det er meget almindelig varm chokolade med tilsætning af kanel, vanilje, orange likør og jævn æggeblomme. Det vigtigste er, at det kommer til din smag. Forberedelsen af ​​chokolade er et aktivt felt til kulinariske forsøg. Og så de ikke vil blive efterladt uden ros, før du laver varm chokolade, ring til dine venner, der vil helt sikkert sætte pris på din indsats.

Kommentarer 0