Sådan tilberedes en pilaf i en trykkomfur?
Mange ved, hvordan man laver en pilaf med en komfur,Men med ankomsten af trykkomfurer på vores køkkener har mange husmødre et spørgsmål: hvordan man laver en pilaf i en trykkomfur, og er det endda muligt? Selvfølgelig er det måske forberedelsen af pilaf i pressekogeren, og vi vil bruge denne artikel.
Pilaf i trykkomfur: opskrift
Til fremstilling af pilaf i en trykkomfurvil kræve de samme produkter som for en konventionel pilaf: kød, ris, løg, gulerødder, salt, krydderier. Klassisk pilaf er lavet af fårekød, men du kan tage noget kød, du foretrækker.
Sådan tilberedes en pilaf i en trykkomfur: trin
- Vi begynder at lave pilaf i en trykkomfur medmadlavning med kød. Før skære kød i stykker, er det værd at vaske det grundigt og rense det af blodårer og ben, selv om sidstnævnte ikke kan fjernes afhængigt af hvilken pilaf du vil. Vi lægger de tilberedte stykker (mellemstore) i trykbeholderen, fyld dem med vand (1-2 kopper, afhængigt af mængden af kødet og kapaciteten på trykbeholderen). Og vi koger i 15-20 minutter i madlavning eller slukningstilstand. Mens kødet er kogt, skåret i gulerødder (straws) og løg (ringe eller semirings).
- Efter bortfald af den tildelte tid skal du slukkedenne tilstand. Og vi fortsætter med at lave vegetabilsk stege (zirvak). Som du ved, er zirvak grundlaget for pilau, derfor er det ikke nødvendigt at behandle det gennem ærmer. Fusionere den resulterende kødbouillon, er det stadig nyttigt for os, samtidig adskille kødet fra væsken. Udfyld trykkoger lidt solsikkeolie (for øjet, men et par spiseskefulde er nok) og steg kødet i den tilstand af bagning indtil de er sprøde, tilsæt derefter kød tilberedt gulerodsstænger, løg, salt og krydderier (eller pilaf, eller dem, du foretrækker). Og steg det hele sammen, indtil grøntsagerne er bløde, og væsken fra bunden fordampes ikke.
- Sluk nu stegningstilstanden og fortsætrisfanen. Foreløbigt er risen grundigt vasket. Sammen med ris, i bouillon og grøntsager hældes den bouillon, der er opnået fra den indledende fase af kogning pilaf. Til bouillon tilsæt mængden af vand, der er nødvendigt for fuldstændig lukning af ris med væske. Luk dampen, indstil rismodus eller grød. Efter 30 minutter er pilaf i trykkomfuret klar.
- Efter denne tid skal du tjekke ris og kødpå tegn på beredskab, og hvis det ser ud til at pilafen ikke har nået, kan du tilføje vand (om nødvendigt) og tænde den samme tilstand i yderligere 5-10 minutter. Når madlavningen er færdig, lad pilaf infunderes, minutter 5.
Mange spørger hvordan man laver pilaf i en Scarlet-trykkomfur eller ethvert andet firma. Opskriften i denne artikel er egnet til enhver dampkasse med et sæt af nødvendige tilstande.
Det er bedre at betjene pilaf i kombination med en grøntsagssalat, og dekorér pilafen med kviste af friske grønt.
Nu ved du, hvordan du laver pilaf i en Polaris-trykkomfur eller et andet firma, og du vil være i stand til at behage dig selv og dine kære. Bon appetit!
