Opskrifter af pandekage "Pancho"

"Pancho" er en flødekage, sammen med sådankendte kager, som "Bird's Milk" eller "Prague", har han stor popularitet. Fyldt med chokoladeglasur og gennemblødt med cremefløde, bløde kikskager - dette er et kulinarisk mesterværk med en vidunderlig smag. Forresten, opskriften på en kage "Pancho" med et foto, du kan finde på internettet.

Fremstilling af ingredienser

Vi vil afsløre hemmelighederne og liste disse ingredienser udenhvilken kage "Pancho" vil ikke fungere. For at lave denne ekstraordinære delikatesse har du brug for: friske æg, mel, kakaopulver, sodavand og citronsaft. Sure fløde bør bruges til kage mindst 35%, ellers vil kagen miste sin smag. Og du kan tilføje enhver frugt, især med denne kage er kombineret ananas. Og har også brug for sort chokolade og valnødder.

I tilfælde af en creme, dog og den mest almindelige - sur crememen herfra er han ikke mindre lækker. Du vil ikke bruge meget tid på at forberede det. Alle kan slå sød fløde med sukker. Det er meget enkelt! Kage "Pancho" fandt sine elskere og blev virkelig populær. Alle landladierne forsøger at gætte sin hemmelighed og oprette deres egne varianter af produktet. Overvej hvordan man laver en klassisk pandekagekage. En trin-for-trin opskrift vil være forståelig selv for begyndere.

Klassisk opskrift

Opskrifterne af pandekage "Pancho" ligner noget på opskrifterneEn anden dessert, kaldet "Pincher". Selv en nybegynder konditor kan nemt lave denne kage, hans forberedelse tager ikke for meget tid og kræfter. Og hvad kan vi sige om vores værtinde, der dag efter dag, forbedre deres færdigheder og klare kulinariske virker bedre end de erfarne kokke. Derfor bør du fylde på de rigtige produkter og skræddersy dit mesterværk!

Ingredienserne

Til testen:

et og et halvt glas mel
2 æg
1 glas creme fraiche
2 spiseskefulde kakao
1 tsk bagepulver
Halvbagt mælk kondenseret mælk
1 glas uden sukkerrør

Til imprægnering af kagen:

800 gram creme fraiche
6 spiseskefulde sukker
dåse ananas
? et glas skrællede valnødder

Til glasur:

4 spiseskefulde creme
30-40 gr. smør
pulveriseret sukker

Fremstillingsmetode

Det er nødvendigt at forberede dejen og slå æggene medsukker, tilsæt kondenseret mælk, creme fraiche og kakao. Vi kører lidt mere. I melet tilsættes bagepulveret og sigtes, så blandingen ikke afregner. Bagningsplade og fedt med bagningspapir. Sæt dejen på bagpladen og send den til ovnen. Periodisk kontrol af bagningskagen indtil klar. Få det og lad det køle af.
I mellemtiden skal du lave kager, mens du laver kagerimprægnering. Slå sammen cremefløde med sukker. Når kagen er kold, skal du bryde den i firkantede stykker, som er størrelsen af en lommeboks. På en lille skål lagre stykkerne vådt ved imprægnering i form af et objektglas. I færd med at lægge lagene, drys kagen med skiverne ananas og nødder. Send derefter "Pancho" i køleskabet og vent til det fryser.
Glaze. Gør prikken, mens kagen er i køleskabet. I en gryde blandes sukker og creme, og koges i processen omrøres. Tilsæt smør og kog i 2-4 minutter. Fjern isen fra ilden. Cool det til en varm tilstand. Hæld kage frost og sæt igen i kulden. I stedet for glasur kan du smelte i sort eller hvid chokolade.

"Pancho" med ananas og nødder

Overvej en fremragende opskrift på Pancho kagen med ananas. Kombinationen af disse produkter gør denne dessert særligt raffineret.

Ingredienserne

Til testen skal du:

et og et halvt glas sukker
et og et halvt glas mel
6 æg
4 spiseskefulde kakao
1,5 teskefulde bagepulver

Til fløde:

800 gram creme fraiche
1 dåse af dåse ananas
et og et halvt glas pulveriseret sukker
150 gr. valnødder

Til imprægnering:

1 spiseskefulde vodka
1-2 glas ananas sirup

Til glasur:

2 spiseskefulde af blødgjort smør
2 spiseskefulde mælk

Fremstillingsmetode

Knead dejen. Pisk æggene med sukker. Bland mel med bagepulver og så. Tilsæt gradvis mel til massen, bland. Hæld en del af prøven i et smurt bakkeplade og bages til det er klar. Tilsæt den resterende kakaode, bland og bages også.
Cream. Sukkerpulver blandet med cremefløde, 1/4 stykke til at sætte til side, til resten af massen, tilsæt stykker ananas og hakkede nødder.
Imprægnering. Bland ananas sirup med vodkaen.
Opbygning af en kage. Sæt en let kage på en skål og suge den med sirup. Chokoladekage skæres i skiver, drys lidt med imprægnering og blandes med fløde. Derefter sætte mange dias på en lys kage og dekorere toppen med den resterende creme.
Glaze. I et vandbad skal du smelte chokoladen. Tilsæt smør, mælk og bland. Og at arrangere i form af strimler. Kage sat i kulden i mindst 6 timer. Og kagen er klar!

"Pancho" med kirsebær

"Pancho" kage, opskrift med kirsebær vil være en ægteEjendommen til dem, der ikke har meget tid til at tilbringe i køkkenet. For en sådan kage tager det 1-1,5 timer, og det kræver ikke specielle produkter, og resultatet er lækkert!

Ingredienserne

2 spsk. sukker
2 æg
1 spsk. creme creme
sodavand, løn
1 spsk. mel
kakao
tørrede abrikoser, rosiner
vanillin

Til fløden skal du:

2 spsk. creme creme
1 glas. sukker
200 gr. kirsebær
100 gr. rosiner og tørrede abrikoser
skrællede valnødder
chokolade til dekoration

Fremstillingsmetode

Slå sukker og æg op før frodigt skum. Tilsæt cremefløde og en skefuld sodavand og vanillin til den resulterende masse. Alle blandes og opdeles i to dele. Først tilsæt mel til de knuste tørrede abrikoser og rosiner. Dejen skal ikke være tyk. I 2. tilsæt mel og kakao. Bages kager ved en temperatur på 200 grader 20-30 minutter.
Cream. Bland den sure creme med sukker sauce. Mens kagerne køler, skal du forberede kirsebær, om nødvendigt fjerne knoglerne. Tør fugtigheden af og kast kirsebæret i kolanderen. Tørrede abrikoser og rosiner.
Opbygning af en kage. Mørk kage sat på en skål, hvid skåret i skiver og dyppet i fløde. Og for at danne en bakke fra stykkerne, mellem lagene strødt med kirsebær, nødder og tørrede frugter. Dekorer med spåner af mørk chokolade og nødder. Og vi fjerner kagen i kulden i 3-15 timer.

Nu ved du, at kagen "Sancho Pancho", hvis opskrift du så, har en anden madlavning. Prøv at overraske dine slægtninge og venner med lækre godbidder. Bon appetit!

Læs mere: