Brød er et produkt, som der er meget debat om. Tilhængere af en sund livsstil er kategorisk set imod dens anvendelse. Andre hævder, at det er umuligt at leve uden brød, for i vores land har det altid været grundlaget for kosten fra alderen. Så er dette produkt skadeligt, og hvad kan der erstattes med brød?

Er det nødvendigt at erstatte

For at forstå, om der skal udskiftes brød, vil vi finde ud af det idets sammensætning er ikke til gavn. Først og fremmest er det raffineret mel (overskydende kulhydrater). Gær, som i princippet er et nyttigt produkt, mange årsag til intolerance, oppustethed. Flatulens opstår ofte fra rugbrød.

Men hvordan man skal forlade sådan en velkendt og lækkerProdukt? En bemærkelsesværdig erstatning for traditionelt brød er brød fremstillet af forskellige kornprodukter uden tilsætning af gær. Men i håb om at tabe sig, når du bruger dem, husk: Brødets kalorieindhold er omtrent det samme som brødet. Nu producerer bageribranchen produkter af fuldkornsmel, med klid, herunder usyret brød. Endnu at erstatte brødet? En fuld erstatning betragtes grød og bælgfrugter. Du kan bare tilføje klid til forskellige retter.

Nyttigt brød

Du kan selv bage nyttigt brød. Melet sælges nu: rug, boghvede, havregryn, majs, klid. Men hvordan man bager brød uden gær? Til dette anvendes surdej.

Opskriften til deres forberedelse er ret simpel. Det er nødvendigt at blande mel, vand, sukker og syre base (kvass eller kefir). Den resulterende blanding forlade til sur i et par dage, tilsæt lidt mere mel og stå i yderligere 2 dage. Leaven make og kartoffel bouillon. Derefter kan du bage brød. Det vigtigste er ikke at spise det frisk. Du kan erstatte brød med friske pandekager fra korn. Bland melet fra dem med vand, smør og bage. Ved hjælp af vores råd kan du finde mange muligheder for at erstatte køb af brød.

Kommentarer 0