Hvordan skelne pink laks?
Pink laks er en fisk fra laksfamilien, til hvilkener også laks, keta osv. Repræsentanter for denne familie har nogle ligheder, men varierer stadig i udseende og smag. Og hvordan man skelner pink laks fra andre "familiemedlemmer"?
Hvordan ser den lyserøde laks ud?
Den vigtigste særpræg ved pink laks ertrække sig ud af sit navn. Formen på fiskens trunk er sådan, at der på bagsiden er et udtalt hump (især hos mænd). Fiskens næse er spids, skalaerne er mindre end de andre lakses. På ryggen og halen er mange sorte pletter ovalt i form.
På toppen af den lyserøde laks grå eller sølvblånuancer, mave - lys. Men denne farve er typisk for fisk fanget i havet. Det betragtes som det mest lækre og nyttigt. Når lyserød laks svømmer ind i floderne for at gyde, bliver farven på dens skalaer gullig. I denne periode forringes fiskens smag. Så, når du køber, skal du være opmærksom på dens farve.
Den gennemsnitlige størrelse på pink laks er 40-60 cm, vægt - 1,5-2 kg.
Den lyserøde laks er forskellig fra dens modstykker og meretørt kød med lavt fedtindhold. Derfor er det velegnet til dem, der følger en diæt - retter er lavt kalorieindhold. I dette tilfælde er pink laks meget velsmagende og nyttig, ligesom andre former for rød fisk.
Dreng eller pige
På velsmagende laks kaviar (rød), så mange mennesker er interesseret i, hvordan man kan skelne mand fra kvindelig laks. Efter køb uflåede fisk, har en chance for at "fange" en ekstra bonus i form af æg.
Den kvindelige rosa laks har et mere unimpressive udseende end hanen. Hun har ikke en skarp overgang mellem ryggen og underlivets farve, pletterne er svagt udtrykt.
Hanen har en stærkere pukkel, og kvindens krop har mere afrundede konturer. Og mandens næse er spids, tænderne er større. Hovedet af kvinden er afrundet og mindre i størrelse.
Du kan se på maven. Men husk: det kan også være konveks i en mand med mælk. Derfor være opmærksom på bukets farve: kvinden med kaviar har en lyserød tinge. Og hullet på maven, før gytningen udvides, bliver rødlig.
Vi håber, at vores råd vil hjælpe med at skelne forskellige repræsentanter for laksfamilien.
