Et stort antal retter er tilberedt med hakket kød;Denne komponent gør dem virkelig velsmagende og saftige, så det er meget vigtigt at vide, hvordan man laver hakket kød. Nedenfor vil blive givet de vigtigste anbefalinger, der vil hjælpe med at gøre fyldningen lækker, saftig og nærende.

Hvordan kan du lave en velsmagende forcemeat?

For at gøre en rigtig velsmagende forcemeat,du skal bruge flere slags kød. Også i det er der tilføjet et par flere komponenter, der forbedrer smag kvaliteter. Så, for at forberede forkølet vil følgende ingredienser være påkrævet:

  • 1 kg oksekød;
  • 1 kg svinekød;
  • 500 g løg;
  • 50 ml mælk
  • 20 ml vand
  • salt, peber - efter smag.

Drej kødkværnen med svinekød og oksekød. Finhak løg og fyld til beholderen til fyldning. Bland alt grundigt. Hæld mælk og vand i beholderen, krydre med salt, peber og bland. Det er alt sammen, hakket kød er klar.

Færdigpakning kan pakkes i pakker ellerkog noget fra det. Fra sådant hakket kød er det muligt at lave kødboller, kødboller, chebureks, pasta i Navy og andre retter, men kun det vil være nødvendigt at tilføje et æg og sodavand. Hvis du beslutter at rulle hakket kød fremover, er det bedre ikke at tilsætte løg, salt, mælk og gøre det straks inden du laver en bestemt skål. Frosne løg er trods alt ofte bitter, hvilket påvirker smagen af ​​denne eller den ret.

Flere opskrifter og metoder til madlavning af stuffing finder du i vores artikel - Sådan tilberedes hakket kød.

Hvordan er det muligt at forberede lækre kyllingekød?

Retter fra kyllingjord opnås ikke kunmeget velsmagende, men også delikat. Derudover er de også lavt kalorieindhold, så de anbefales til dem, der holder en kost. For at forberede en lækker kyllingekød har du brug for disse produkter:

  • 2 kg kyllingefilet
  • 500 g løg;
  • 30 ml mælk
  • 100 g brød;
  • 50 ml vand
  • 2 æg;
  • salt, peber, hvidløg - efter smag.

Skyl kødet først under rindende vand oghug det med en kødkværn. Hæk derefter løgene løst og sæt det i fyldeskålen. Blød brødet i et lille vand. Det er nødvendigt, at det blødgør, så lidt vride det og lægge det til fyldningen. Rør alle ingredienserne til en homogen masse.

Derefter tilsættes de hakkede krydderier, mælk, vand, ægog bland godt igen. Det er bedre at gøre dette med dine hænder, så bliver det hurtigere. Kyllinghakket kød er klar. Det kan bruges til madlavning af sådanne retter som:

  • kål ruller,
  • burgere;
  • frikadeller;
  • gryderetter;
  • tærter.

Med en lignende opskrift kan du lave hakket kød fra fisk. Det vil gøre lækre koteletter eller kødboller.

Hvis du har hakket kød, men du ved ikke hvilken skål at lave mad fra det, så er det sikkert vores artikel vil være nyttig - hvad velsmagende at forberede fra forkød.

Du finder også mange interessante retter lavet af hakket kød i vores artikel - Hvad skal du lave fra hakket kød.

Kommentarer 0