Hvordan laver man likør?

Det skete så, at væsken anses for at være en ren "damedrink". Det er sødt, medium i styrke (alkoholindhold). Mere information om, hvad spiritus er, kan du lære i vores sektion likører.

Forbered denne behagelige smag af alkoholdu kan drikke derhjemme. Fremstilling af forskellige typer af væsker baseret bær eller frugt infusioner, mælk, æg, krydderier, kaffe, og så videre. Som alkoholiske baser oprenset taget kvalitet høj alkohol koncentration, eller andre stærke alkoholiske drik (whisky, cognac og så videre.). Følgende vil blive tilbudt til de mest succesfulde opskrifter på likør.

Opskrift på madlavning af hjemmelavet spiritus

Der er mange opskrifter til, hvordan man laver en hjemmelavet likør. For eksempel, en meget populær æglikør, for at forberede den har du brug for følgende ingredienser

• Æggeblommer - 5 stk.
• Sukkerpulver - 150 g;
• Creme - 300 g;
• Vaniljesukker - 1 pakke (1 tsk);
• Vodka eller mad (40%) alkohol - 180 ml (et glas).

Fremstillingsmetode:

1. at adskille æggene fra proteiner;
2. æggeblommer blandet med pulver, vaniljesukker og slag med en visp eller blender, der holder over et dampbad i ca. 10 minutter - skal være en storslået masse;
3. i færd med at piske, på samme måde, tilsæt fløde og visp i yderligere 5 minutter;
4. kontinuerligt omrøring i små portioner, tilsæt al alkoholen.

Væsken er klar, men den skal lægges i køleskabet i 2-3 timer, så den tykes, hvorefter den kan indtages.

Hvordan laver man kaffe-likør

Irsk likør Baileys er meget populær, men han ogret dyrt. Forbered en likør som Bailey, kan du og dig selv uden de særlige monetære omkostninger. Vi tilbyder den mest succesfulde måde at gøre likør på. Med flere flere måder at lave denne populære alkoholholdige drikke på, kan du læse i vores artikel, hvordan man laver mad.

Ingredienser skal bruge følgende:

• Kondenseret mælk - 1 dåse (200 ml);
• Øjeblikkelig kaffe - 2 stok (2 tsk);
• Vanillin er en knivspids;
• Alkohol (40%) - 300 g.

Fremstillingsmetode:

1. Bland alle ingredienser, undtagen alkohol, i en gryde, bland omhyggeligt med visp;
2. Ved konstant omrøring, sæt blandingen på en lille ild, men lad ikke koge
3. Efter opvarmning skal du fjerne skålen fra ilden, afkøle og derefter tilsætte alkohol.

Koldlud er klar til brug. Mere information om de traditioner, der er forbundet med brugen af ​​denne drink, kan du lære af vores artikel Sådan drikker du Baileys spiritus?.

Berry spiritus

For at forberede en væske fra en kirsebær, både frisk og frosset, vil følgende komponenter være nødvendige

• Kirsebær bær - ½ kg;
• Kirsebærblade - ca. 200 g;
• Sukkerpulver - 500 g;
• Vand - 1 l;
• Citron er en halv frugt;
• Vaniljesukker - 1 pakke eller en nippel af vanillin;
• Vodka - 500 g.

Af disse produkter vil være ca. 1 liter væske, denne drikkevare er tilberedt ikke mere end en time.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kirsebæret (hvis det er frosset, skal det optøes) og efterlader, hæld en liter vand, sæt gas på, kog og kog i mindst 10 minutter over en lille ild;
2. Derefter tilsættes sukkeret og sæt den skivede lime, rør til sukkeret opløses, varme i ca 7 minutter;
3. Efter alle manipulationer fjerner bouillon fra ilden, afkøles og spændes gennem flere lag gasbind eller en sigte. Tilsæt vodka til den kolde bouillon.

I denne form er drikken klar til brug, mendet er bedre at lade denne spiritus stejlere i op til 7 dage, så smagen vil være mere mættet og rig. At opbevare og insistere drikken bedre på et køligt mørkt sted, så vil den opnå den viskose tætte konsistens, der er karakteristisk for spiritus.

Du kan finde endnu flere opskrifter til fremstilling af likører i vores artikel Sådan laver du en likør.