Hvordan laver man en kiks?

Forbered en svampekage uden viden og dygtighedDet er temmelig vanskeligt, fordi det anses for at være den mest "skrøbelige" i bagværk, der bakker, smelter let og kan hurtigt tabe form. Hvordan laver man en kiks uden at ødelægge det?

Hjemmelavet kage

At lave en hjemmelavet kiks korrekt er at følge konsistensen af ​​det parti ingredienser der er nødvendige for at testen skal få et let og luftigt produkt ved udløbet.

Vi har brug for:

• æg (kylling, valg) - 6 stk;
• granuleret sukker - 200 g;
• mel (højeste klasse) - 200 g.

Madlavningsproces:

• Afskal proteinerne fra æggene, pisk proteinerne med en blender i en skål, indtil et hvidt skum dannes.
• Tilsæt gradvist sukker til proteinerne og pisk blandingen igen.
• Tilsæt derefter æggeblommer til denne masse.
• Stop ikke med at piske, hæld forsigtigt melet i en skål.
• Dernæst skal du smøre bagningsskålen med solsikke eller smør, hæld den færdige dej i denne form og bage i forvarmet til 180 C^cirka ovn.
• Madlavning i en halv time. Kom ud af ovnen, lad afkøles og prøv.

Kiks i multivarket

For at gøre dette skal du:

• 4 stk. æg,
• 250 g hvedemel,
• 250 sukkerarter
• 15 gram vaniljesukker.

Madlavningsproces:

1. Adskil proteinerne fra æggeblommer.
2. Derefter pisker proteinerne, indtil der dannes et tykt, hvidt skum.
3. Tilsæt gradvis sukker til proteinerne, derefter vaniljesukker uden at afbryde blandemassen, indtil sukkeret opløses.
4. I den resulterende proteinmasse tilsættes æggeblommerne en efter en og pisker dem.
5. Derefter gradvist og forsigtigt hæld det sigtede mel på forhånd, uden at glemme at blande det.
6. Overfladen af ​​multiquarkskålen skal smøres med smør og sætte dejen i det, så dæksel den med et låg og indstil "Baking" -tilstanden.
7. Klar kiks skal anbringes på en plade og afkøles. Det anbefales ikke at lade en varm kiks stå i køleskabet, fordi det på grund af temperaturfaldet kan miste smagskvaliteten.

Chokoladekiks

For at lave en lækker svampekage til chokoladekage har du brug for følgende ingredienser:

• æg (valg) - 2 stykker;
• sukker (sand) - 2 spsk;
• mælk (3,2%) - 200 ml;
• halvt glas solsikkeolie;
• vand (kogt) - 1 st;
• kakao (pulver) - 6 spsk. l.;
• mel (hvede, høj kvalitet) - 2 spsk;
• en kvart teskefuld soda
• bagepulver - 1 pose.

Madlavningsproces:

1. Blandet gradvis: sigtet mel, sukker, sodavand, bagepulver; Tilsæt kakao.
2. Slå et par æg, bland et glas mælk og en spiseskefuld solsikkeolie.
3. Tilsæt et glas bratt kogende vand, og bland alt med det samme.
4. Hæld dejen i den forberedte form, der ligger på bunden af ​​bagepapir, forsmøres med olie.
5. Bages i ca. en time i forvarmet til 180 ° C^cirka ovn.

Alle ovenstående opskrifter hjælper med at bage storslåetkiks og ikke forkæle det, hvilket giver dig mulighed for at lave både festlige og hjemmelavede kager. Hvis du vil vide mere om kiksbagning, anbefaler vi dig artiklen Sådan bager du en svampekage.

Vi ønsker dig en behagelig appetit!