Chokolade kan kaldes den mest populæredessert, så i butikken kan du finde et stort antal af sine sorter. Det er bare ikke altid det købte produkt er af god kvalitet. Men alt er let at rette, hvis du ved hvordan man laver chokolade hjemme. Du finder flere opskrifter nedenfor.

Hvordan laver hjemmelavet chokolade med en klassisk opskrift

Forbered chokolade i henhold til den klassiske opskrift er enkel, det vigtigste er at holde proportionerne af ingredienserne. Så til denne dessert har du brug for sådanne produkter:

  • 200 g revet kakao;
  • 50 g kakaosmør;
  • 100 g pulveriseret sukker;
  • 20 g smør.

Smelt smør og smør på et vandbadkakao bønner. Når de bliver til en flydende tilstand, tilsættes revet kakao, pulveriseret sukker. Rør dem, indtil de er helt opløst. Massen skal afkøle lidt og blive homogen, hæld den derefter i former og køle. Det kan også hældes på en plade overdækket med pergament. Det er bedst at bruge silikoneforme til dette formål, og chokoladen bliver så smuk.

Hvis du ikke får hjemmelak chokolade, og du ikke er tilfreds med dens smag og konsistens, skal du læse vores artikel - Sådan laver du chokolade.

Sådan laver du chokolade fra kakao

På grund af mangel på kakaosmør skal du lave chokolade derhjemmeDet er muligt og fra mere enkle produkter. Det vil selvfølgelig være lidt anderledes fra butikken, men vil ikke give det til smag. Så, for at forberede det, har du brug for følgende ingredienser:

  • 50 ml mælk
  • 70 g smør;
  • 100 g pulveriseret sukker;
  • 150 g kakao;
  • 20 g mel.

Tag en lille gryde, hæld ihendes mælk og varme det. Derefter tilsættes pulveriseret sukker og kakao. Smør smøres separat i et vandbad og blandes med mælk. Rør blandingen, og vent den koges og fjern den fra pladen. Tag nu sigtet og sigt melet i chokolademassen. Rør ingredienserne grundigt; Det er vigtigt, at massen er homogen, og der var ingen klumper i den. Sæt gryden på en langsom ild og kog blandingen i 2 minutter. Herefter kan chokolade hældes i former.

Du kan også lave varm chokolade: kig efter opskriften til madlavning i vores artikel - Sådan laver du varm chokolade.

Find ud af, hvilke interessante retter der kan laves af chokolade, fra vores artikel - Hvad kan der laves af chokolade.

Kommentarer 0