Hvis en person går til en restaurant, lever han ikkefra løn til løn og teoretisk klar til at bruge mere end det planlægger. Det er kun for at skubbe ham til dette. Det er overflødigt at sige, at markedsførere for længe siden vedtog denne regel for bevæbning og udviklet et helt arsenal af alle mulige tricks. Lad os gå gennem hovedtyperne af kapitalistiske offentlige forsyningsvåben.

Hvis en person går til en restaurant, lever han ikkefra løn til løn og teoretisk klar til at bruge mere end det planlægger. Det er kun for at skubbe ham til dette. Det er overflødigt at sige, at markedsførere for længe siden vedtog denne regel for bevæbning og udviklet et helt arsenal af alle mulige tricks. Lad os gå gennem hovedtyperne af kapitalistiske offentlige forsyningsvåben.

Restaurant Gambit

Den mest almindelige modtagelse. Reduktion af udgifter til måltider for en elendig rubel, er restauratører gør sig nyttig for effekt. Betingede "Caesar" i sindet af kunden bevæger sig fra kategorien "Mad til 300 rubler dyrere" i kategorien "200-noget." Imidlertid er dette trick helt slået, og fordi det i stigende grad er ændret: "Caesar" billigere for en anden ni rubler. Billige trick det ikke ser, og effektivitet opretholdes.

Bogstaver her er ikke stedet

Hvis i menuen prisen kun er angivet med et nummer, er det ikkeDet betyder, at blækket er sparet for at skrive en "gnide".. Dette er også et trick. Selvfølgelig, alle forstår, at det ikke handler om indpakning. Men hvorfor minde folk igen om at bruge penge? Cornell University har foretaget en undersøgelse og fandt, at mennesker, der giver ud i menuen uden et dollartegn, til venstre ved restauranten langt flere penge end dem, han eyesore.

Ordet af ordet

Hvis du tilføjer kvalitet til navnene på retterneepitheten, spændende appetit, så vil salget stige med 27%. Disse oplysninger blev indhentet af specialister fra University of Illinois. Enig, kartofler stegt til skarp, mere attraktiv end stegte kartofler. Derudover viste det sig, at gæster, der er dyppet i adjektiver, er mere smigrende om institutionen.

Spekulation om familiebånd

Ligegyldigt hvor gylden kartoflerne er, smagere,end en bedstemor eller mor, vil ingen nogensinde lave mad. Erfarne caféer forsøger ikke engang at argumentere med dette, men de insisterer på, at de ikke går langt bagud. Så i sortimentet er der varme bedstemors kager, stege derhjemme og pasta carbonara ifølge opskrift af tante Petunia.

Føles som en gourmet

Etnisk farvede ord gør menuen mereunderholdende og skubbe for at prøve noget nyt. Og selvom der ikke er noget særligt i opskriften, vil kunden stadig være tilfreds. Fordi "en skål kan ikke koste 8 dollars og en cool-kan." Desuden vil den forvirrede besøgende, mest sandsynligt, klare tjeneren, hvilken slags cool er det. Og han vil præsentere det kølige som forventet.

optisk illusion

Hvis nogle menupunkter understreges, markeres defarve eller placeret i en ramme, tiltrækker de straks opmærksomhed. Denne metode er normalt brugt billige institutioner, og respektabel, selvfølgelig, har ikke råd til dette. Men der er også mere elegante måder at få den samme effekt på. Skriv f.eks. En titel i to linjer i stedet for en eller lav en skrifttype større.

Vi har og er billigere

Og lidt mere om croutonerne. Ofte bruger restauranter meget dyre retter som en fælde. Gæsten vil næsten ikke ønske at bestille dem og vil vælge noget mere socialt, i betragtning af at han handlede rationelt. "Delikatessefunktionen til $ 115 - den eneste skål i menuen med en trefigures værdi - skabe illusionen om, at alle de andre ting, du har råd til," - siger forfatteren af ​​flere forretningsbrugere William Poundstone.

Kommentarer 0