Hvad er smoothies?
I dag sælger mange caféer, barer, restauranter, supermarkeder en sådan drink med et meget usædvanligt navn - "smoothies". Lad os se nærmere på, hvad smoothies er.
Ordet "smoothies" kommer fra engelsk. glat - "blødt, homogent". Smoothies - en drink med en tyk konsistens, der minder om drik yoghurt eller kefir. Drikken blandes sædvanligvis i en blender eller mixer fra forskellige bær og frugter med tilsætning af kefir, yoghurt, mælk, juice og jævn is samt isstykker. Smoothies betragtes som en vitaminiseret drink med mange næringsstoffer, der understøtter kroppen i tone. Smoothies er meget populære i vegetarisk køkken.
Fra drikkeens historie
Homeland smoothies er solrige Californien, hvorden begyndte først at blive solgt i 30'erne af det XX århundrede. På tællerne af butikker i andre stater fik han kun i 60'erne, da populariteten af sund mad i USA fik fart. Siden midten af 90'erne har smoothies spredt over hele verden, og nu er der næsten alle menuer og stormagasiner.
Hovedindhold
Som de vigtigste ingredienser i drink smoothies er frugt, grøntsager og bær. Forresten er vegetabilske smoothies inkluderet i kosten af dem, der er slankekure.
- Næsten alle grøntsager er egnede til at skabe en nærende drink: tomater, broccoli, græskar, avocado, agurk, peber osv.
- En uvægerlig egenskab af enhver smoothie er is. Det skal knuses i meget små stykker i en blender eller mixer. Is giver en mild afkøling til smagen af smoothies.
- Fra bær til fremstilling af smoothies tager normalt tranebær, kirsebær, hindbær, jordbær, inden det skæres i stykker.
- Yderligere ingredienser er mælk, yoghurt, juice, nødder, krydderier, kager, honning, syltetøj, sirupper mv.
På dette emne vil du også være interesseret i artiklen Hvad skal man lave i en blender.
