Hvordan brygger du grøn te?
Se videoen
Grøn te er en lysegrøn drik, har en meget delikat aroma af urter.
Grøn te er en drink til fremstillingsom anvendes flushes (det vil sige skud af en te plante). Generelt grøn te kan nævnes: mineraler, aminosyrer, proteinstoffer, alkaloider (f.eks koffein), æteriske olier og vitaminer.
Det har længe været kendt om grøns helbredende egenskaberte. Med det muligt at behandle et nervøst sammenbrud, forbedre fordøjelsen, reducere blodtrykket, desuden anbefales grøn te for vaskulære sygdomme. På grund af indholdet af koffein - te er en meget god hjælp til hovedpine, forudsat at det løst er brygget. Grøn te har også en toning effekt og er et meget godt antidepressiv middel.
Hvordan brygges grøn te og grøn kinesisk te?
Først og fremmest tekande i hvilken du placererbrygning - det er nødvendigt at skylle og varme op (da vandet senere fyldt med vand kan afkøle, hvilket vil resultere i fejlagtig brygning af te). Derfor skal kedlen opvarmes fra alle sider. For at gøre dette skylles du bare med kogende vand.
Til brewing grøn te er bedst egnet blødt vand med lavt indhold af mineralsalte (ideel: levende kildevand). Filtreret vand er ikke egnet.
Hæld grøn te i intet tilfælde skal det ikkekogende vand. Dens temperatur skal være omkring 85-90 grader. Det er nødvendigt at koge vand, og lad det afkøles til ovenstående temperatur.
Kedlen skal fyldes med vand for en tredjedel af volumenet. Så skal du forsøge at lukke kedlen hurtigt. Og for at aromatiske olier kan vare længere, er det tilrådeligt at dække kedlen med et håndklæde. Grøn te infunderes i den første bryg i ca. 2 minutter (generelt afhænger det af vandets hårdhed og det kan infunderes med te i 2 til 10 minutter), så hældes det i chahen og derfra er det allerede i kopperne.
Hvad angår dosering - dette er et individuelt spørgsmål. Hver brygger til din smag, men normalt forventer: til en teskefuld te - 200 ml vand.
Hvordan bestemmer man, om te er lavet? Dette fremgår af skumets udseende: det skal omrøres med en ske eller i tilfælde af en ikke særlig behagelig lugt - forsigtigt fjernet.
Hvor mange gange kan jeg lave grøn te?
Brygning af grøn te kan være flere gange. Det afhænger af typen af te. Med hver ny brygget bliver der en anden smag. Normalt brygget omkring fem gange.
Så som allerede nævnt ovenfor: i den første fyldning skal kedlen fyldes til en tredjedel af volumenet, den anden påfyldning halvdelen af tekanna i den tredje og efterfølgende hælde - kedlen er fyldt med vand i tre fjerdedele, så vent 2 minutter og sæt det helt op. Med hver ny påfyldning bør tiden for brygning af grøn te øges en smule.
Når du brygger grøn te, skal du: hurtigt afløb og ikke brygge for hårdt for at undgå udseende af en bitter smag.
På grund af det store indhold af forskellige stoffer,som har direkte virkning på kroppen, anbefales det ikke at drikke grøn te mere end en halv liter om dagen. Du må også ikke drikke denne drink om natten. Da det indeholder en stor mængde koffein og falder i søvn senere, vil det være problematisk.
Hvad med at drikke grøn te? Dette er et individuelt spørgsmål. Ofte er det fuld af honning og andre slik. Du kan tilføje sukker til grøn te efter smag, men eksperter siger, at med det vil du ikke være i stand til at sætte pris på smagens og alsidighedens smag af te.
