Hvordan laver man mousse?

Hvilken lækker dessert kan du overraske og forkælederes gæster? Nu tilbyder kulinariske opskrifter os en masse interessante og nogle gange eksotiske lækre retter. Men i dag vil vi tale om, hvordan man laver chokolademousse og aromatisk bærmousse.

Hvad er mousse

Mousse er en lækker dessert. Hans hjemland er et udsøgt Frankrig. I deres sprog betyder dette ord "skum". Derfor skal din dessert vise sig mild og luftig! Grundlaget for mousse kan være enhver frugt og bær, selv chokolade kan gøre din mousse uovertruffen.

Sådan laver du chokolademousse

Til denne dessert skal du købe en godsort chokolade, er det muligt at bruge andre typer af chokolade. Chokolade skal være 200 gram. Tag også 50 gram smør, helst bonde. Forbered lidt mindre end et halvt glas sukker. Ellers har brug for seks eller hjemme landæg, en halv kop husstand flydende creme, cashewnødder til dekoration din kulinariske kreationer.

• Først skal du smelte din chokolade.
• Smelt smørret. For at gøre dette skal du sætte smørret i en kasserolle og lægge det på et vandbad.
• Så snart det smeltede, tilsæt det skiver chokolade, gradvist omrøring og sørg for, at masserne ikke overløb.
• Når massen er godt blandet, sæt den til side.
• Nu er det tid til at tage sig af æggene. Adskil æggene fra proteiner, så blandes de resulterende æggeblommer med sukker og creme fraiche, tilsæt chokolade, der allerede er afkølet.
• Stirring end du kan lide, du kan bruge en mixer, du kan bruge en almindelig ske eller gaffel.
• Den resulterende blanding sættes i pialos eller rosettes, drys med cashewnødder og sættes i køligt sted eller køleskab i 60 minutter.

Din mousse er klar! Hvis det ønskes, kan det sprøjtes med kanel.

Opskriften på bærmousse med aromatisk mynte

For at gøre dette har du brug for pebermynte blade,du kan bruge melissa. Forbered et glas med et lille dias af bær. Vælg enhver bær. Men det er ønskeligt, at lyse røde eller rosa bær råder. Du kan kun vælge mørke bær. Du vil også have brug for en manga, omkring 60 gram. Manku vælger det friske, kontrolleres af dig selv. Dette er vigtigt. Der er også mulighed for at tilføje granulat. Men det er kun efter anmodning fra værtinden. Så du lærte at lave mousse med mynte.

Sådan tilberedes mousse fra bær

• Klem juice fra vores bær. Vi har brug for det til en separat procedure.
• Hæld resten af ​​bærene med varmt vand. Vandet bør ikke være mere end to volumener af bær.
• Derefter filtreres, tilsæt vores korn og sukker, kog moussen til kog. Branden skal være lille, du kan lave mad på et vandbad.
• Så snart du bemærker, at manga er helt svejset, og der ikke er nogen korn i masse, er din kreativitet klar!
• Det næste skridt er at køle mousse. Når moussen er cool tilsæt saften ind i det og begynde at blande sig med en mixer. Du kan tilføje nogle fint skåret bær, skønhed.
• I sidste øjeblik tilføjer vi finhakket mynte. Overdrive det ikke! Alt skal være moderat! Bland først mixerens slow mode, gradvist stigende til mellemhastighed.
• Så snart moussen bliver luftig, hælder den i beholdere. Det kan gøre alt, endda engangs kopper.

Stjæle det kan være alt hvad du kan lide, du kan appelsiner, du kan kiwi. Vi håber at vi har beskrevet for dig hvordan man laver mousse! Bon appetit, din mousse er klar!