Med hvad drikker de tequila?
Tequila er en traditionel mexicansk drink, langer blevet populær over hele verden. Hans brug er blevet til et rigtigt ritual. Om hvordan man drikker tequila, kender og har aldrig prøvet denne drink og de mest indtrængende nondrinkers. Men med hvilken tequila der er fuld, ved det ikke alle. Så hvad er måderne at bruge tequila på?
Historien om drikkevarens oprindelse
Tro ikke på dem, der hævder at opfindelsenTequila - fortjener udelukkende conquistadors (spanske erobrere fra Amerika). Faktisk var den indfødte befolkning i Mexico - indianerne - i lang tid brugt gæret agavejuice, kaldet pulque. Hans fæstning var omtrent det samme som øl.
Conquistadors, vant til stærkere drikkevarer,med hjælp fra destillatører begyndte at lave mezcal fra forskellige slags af denne plante. Derefter kom vi ved forsøg og fejl til den konklusion, at den mest interessante er en drink fra den blå agave (Agáve tequilána), som vokser i nærheden af Tequila. Opskriften blev perfektioneret i løbet af et og et halvt århundrede, og til sidst dannet af begyndelsen af XIX århundrede.
Nu er der fire typer tequila: sølv, guld, krydret, super-sustained.
Hvordan man drikker
Hæld selvfølgelig salt på hånden, og slip citronsaft. Skær blandingen fra hånden, drik tequila fra caballitos (høje smalle bunker), og få en snack med et stykke lime (eller citron).
Men det er, som de siger, den klassiske af genren. Måder at drikke meget mere. Med tequila er nogle drikkevarer godt kombineret. Hvad drikker tequila?
I Mexico er det sædvanligt at drikke sangrita - en blanding af friskpresset juice: tomat, appelsin og lime (i forholdet 2: 1: 1/2) og chili peber.
Tequila bruges også til at lave cocktails:
- Den enkleste - "tequila-boom" - opnås, hvis du tilføjer et sprit (eller anden kulsyreholdig drikke). Glaset er dækket, rystet, og skumvæsken er fuld af volley.
- Cocktailen "Tequila Sunrise" består af tequila, granadin (granatæble sirup eller sort currant) og appelsinjuice. Farvens spektrum af drikken ligner virkelig en solopgang.
- For at forberede Margarita kombinerer de tequila, limesaft, citruslikør og is.
Derudover kan tequila tilsættes til smag i kaffe eller te.
Og end at have en snack
Ofte opstår spørgsmålet: hvordan man bidder tequila? Ordet "snack" som anvendt til tequila er upassende. Tequila bruges udelukkende som en aperitif (før måltider) og fordøjelsessystemet (efter måltider). Biter med lime. Guld tequila kan spises med orange, bestrødt med kanel.
Denne drink er dog stadig stærkefter det er det selvfølgelig værd at spise. Retterne af mexicansk køkken: burrito (kød og grøntsager pakket i flade kager), guacamole (puree fra avocado med krydderier og løg) passer perfekt til. Det er godt kombineret med denne drikke rejer i en sovs med tilsætning af tequila og ravioli med en fyldning af gedost.
Derhjemme kan du lave en salat af rejer, svampe og ananas med peber og urter.
Således er der mange muligheder for at bruge tequila. Prøv denne drink i forskellige kombinationer og vælg den mest egnede til dig selv.
