Hvordan man laver rødvin vin?
Alle ved, at vin kogteselvstændigt hjemme, viser sig altid bedre, mere naturligt og mere nyttigt end en butik. For mere information om, hvordan du forbereder det derhjemme, vil du finde i vores artikel - Hvordan laver vin derhjemme. I samme artikel vil vi fortælle dig hvordan man laver vin fra røde ribs på to forskellige måder.
Hvordan man laver halvkornet rødvin vin
Med overholdelse af madlavningsteknologien efter to måneder kan du nyde en behagelig, duftende og vigtigst af naturligt semisweet vin af din egen forberedelse.
Du skal bruge:
- vinbær bær - 1, 5 kg;
- vand - 1,5 liter;
- granuleret sukker - 1 kg.
Bærene skal rengøres, skylles og adskilles frablade og kviste. Så skal de vaskes og moses i puré. Du kan gøre dette med en stor ske, eller du kan skære en bras og bare male den i en blender. Vi sætter den forberedte masse i en glasflaske.
Derefter tilsættes sukker til vandet og omhyggeligtomrør indtil helt opløst. Fyld forberedt sirup med tilberedte bær. Det er nødvendigt, at væsken ikke når kanten af dåsen med 7 cm. Halsen skal binde med en ren klud og efterlades i 5 dage. Efter denne tid skal blandingen blandes, lad det afregnes, dræne moset og dræne saften i en anden skål.
Beholderen eller flasken skal lukkes med låg, isom tidligere skal laves et hul, og det skal indsættes en gummislange. Den ene ende af slangen skal sænkes ned i saften, og den anden til en anden skål med vand. Det er simpelthen sat, du skal installere en vandforsegling.
Efter 3-4 uger, så snart de stoppervises bobler i vin, det skal omhyggeligt drænes, filtreres og aftappes. Du kan drikke vin og straks, men det er bedre at lade det brygge i 2-4 uger på et mørkt, køligt sted.
Denne vin er semisweet, lav alkohol og meget velsmagende. Sandt nok er den opbevaret i meget lang tid - 5-7 måneder. Jo længere holdbarhed, jo større er sandsynligheden for at omdanne vinen til eddike.
Hvordan man laver beriget vin fra rødvin
Du kan dog forberede en vin fremstillet af vinrød, der er egnet til langtidsopbevaring. For at gøre det har du brug for:
- bær - 8 kg;
- sukker - 5 kg;
- vand - 7 l;
- Vodka eller fortyndet alkohol - 300 g.
Madlavningsteknologien ligner den førsteopskrift. Den eneste forskel er, at efter at vinen er fjernet fra vandforseglingen og filtreret det, tilsættes alkohol til det og derefter aftappes.
Du kan også lave vin ikke kun fra friske bær, men også fra syltetøj. Om hvordan man korrekt forbereder det, vil du fortælle vores artikel - Hvordan laver man vin fra syltetøj.
