Hvad kan man gøre fra havtorn?

Seabuckthorn er en rigtig skattekiste af vitaminer ognyttige stoffer til vores krop. Plantens frugter indeholder vitaminerne A, B, C, E og K, som perfekt styrker immunsystemet. Derudover har havtorn en vigtig funktion i fjernelse af kolesterol fra kroppen. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad der kan gøres fra havtorn til daglig brug og til vinteren.

Havtorn: madlavning opskrifter

Af frugt fra havtorn kan koges meget nyttigt og samtidig lækre retter.

Havtorntarm

Opskriften på havtorntarm er meget enkel:

1. 1 kg frugt tages 1 kg sukker og 1 med en lille liter vand.
2. Frugter udvælges og vaskes grundigt, tilsæt sukker og tilsæt vand.
3. På lav varme skal du simre til sukkeret er opløst, og styr derefter ilden og kog den til klar.
4. Klar syltetøj distribueres til steriliserede banker.
5. Efter at lysfilmen er dannet på overfladen, kan syltetøjsbeholdere lukkes med et låg.

Havtornhorn bær

Lige så let forberedt havtorn syltetøj Her er opskriften:

1. Hæld om et glas vand i en emalje skål.
2. Tilsæt 1 kg havtornfrugt og kog over lav varme, indtil den er blødgjort.
3. Derefter tørres blandingen forsigtigt i en varm form gennem en sigte.
4. Sæt den resulterende masse tilbage i en skål, tilsæt 700 g sukker og kog til klar.
5. Hæld syltetøj på bankerne skal være i varm form.

Hvad kan du lave mad fra havtorn til vinteren?

Hvis det ønskes, marmelade og syltetøj, kogt påopført ovenfor opskrifter, kan du rulle op til vinteren. Men i den kolde årstid er det mest nyttigt havtorn, gnides med sukker, da det er om vinteren, at vores krop mangler friske naturlige bær. Opskriften er så enkel, at selv den mest uerfarne elskerinde kan klare det:

1. For 1 kg havtorn bær bær, tage samme mængde sukker (hvis du er en sød tand, så kan du tage 1,5 kg sukker på 1 kg bær).
2. Tag frugterne og skyl dem med vand fra vandet.
3. Sæt bærene på en sil eller et håndklæde og lad det tørre grundigt.
4. I en emalje skål eller gryde, kombinere frugterne med sukker og begynde at knuse med træpestle (nogle gnides med en stor træske).
5. Den resulterende blanding skal spredes over rene krukker og dækkes af tykt papir og derefter med plastikdæksler.
6. Banker med havtorn bør opbevares på kølige og mørke steder. I koldt vejr kan de placeres på balkonen: En høj koncentration af sukker vil ikke tillade massen at størkne.

Du finder mange nyttige opskrifter også i vores Berries sektion.