Hvordan holder du løg?

Sikker opbevaring af løg (både grøn og løg samt porrer) i frisk form kan ikke kun være i et privat hus, hvor der er en kælder eller en kælder, men i en almindelig lejlighed.

Vi vil fortælle dig hvordan.

Tilberedning af løg

Fordi forskellige sorter manifesterer sig anderledesUnder opbevaring bør du oprindeligt adskille pærerne fra forskellige arter. Således tolererer de bittere og skarpe varianter af løg væsentligt lettere langtidsopbevaring, mens de søde løg er meget ustabile for sygdomme, og derfor skal det gives mere opmærksomhed. Desuden er det ønskeligt, at pærerne af samme størrelse er lagret sammen.

Grundigt inspicere hver pære - de burdevære moden, uden skader og bukser, skalerne skal være intakte. Og selvfølgelig skal løget være helt tørt, ellers vil det rådne. Til dette tørres lagrene omhyggeligt, inden de sendes til opbevaring. Det er mest hensigtsmæssigt at gøre dette på et skalnet - det passer perfekt til luften og vil ikke kræve, at du deltager i processen (du behøver ikke at skrue bue ofte).

Vi opbevarer i kælderen

Optimale betingelser for opbevaring af løg i kælderen / kælderen antager en temperatur på 0-3 grader og fugtighed ved 75-90 procent.

Det vil være bedst at folde løgene i småkasser med huller til ventilation. For at beskytte løget mod fugt, drys det med kridt (mellem lag). Til 10 kg løg vil 200 g kridt være tilstrækkeligt. Hvis luftfugtigheden i rummet ligger inden for normen, kan løget simpelthen hældes med husk - det tillader ikke lagrene at tørre op. Hvis luftfugtigheden øges, skal du bruge yderligere elementer for at reducere det. For eksempel kan du placere i lokalet hvor løgene opbevares, beholdere med træspåner eller aske, lime - disse stoffer har fremragende absorberende egenskaber.

I dette tilfælde må løgens højde ikke overstige 35 cm, ellers vil ventilation være vanskelig.

Læg jer ud af løgnene (for eksempel 1-1,5 gangemåneder), fordi selv den mindste bipest over tid er i stand til at ødelægge hele kasse med vinter bestande. Hvis pærerne eller anden grund er blevet fugtig, bør de fjernes og tørre op, og derefter sendt tilbage til opbevaring.

Du kan også lægge løg på hylderne. Først da vil et lag være nok, og pærerne skal vendes om periodisk.

Vi gemmer i lejlighed

For at opretholde løgene i god stand i din lejlighed skal du sørge for at temperaturen ikke er mere end 18-22 grader, og fugtigheden er ikke mere end 50-70 grader.

At holde løg hjemme,Pas på lagerbeholderen. Det er bedst at bruge garn, strømper. De skal opbevares i en suspenderet tilstand (f.eks. I et spisekammer), så ventilation er så god som muligt.

Hvis du ikke ønsker, at løget skal spire, trimovergroede rødder af løg, og derefter behandle de skårne steder med kalkholdig pasta. Du kan købe det, for eksempel i en byggeforretning eller i en butik med varer til landbrug. Bare husk på, at vi i foråret ikke kan vokse grønne fjer fra sådanne løg.

Hvordan gemmer du grønne løg og porrer?

For at gøre lagre af forårsløg til vinteren, er detdet vil være nødvendigt at sortere ud ved at fjerne de beskadigede fjer, skylle og grundigt tørre. Herefter kan løget blive jorden eller tilbage i sin oprindelige tilstand. Læg derefter fjerene i plastikbeholdere eller specielle frostposer og læg dem i fryseren. I denne form kan løgnen ligge meget, meget lang, bevare dets nyttige egenskaber, smagegenskaber.

Hvis du har brug for at holde løgene i 7-10 dage, skal du vaske det godt, tørre det og læg det i plastposer eller læg det i et håndklæde og læg det i køleskabets grøntsager.

Hvis det er en porre, så skal du beholde detudelukkende i køleskabet - den viste temperatur og fugtighed er optimal for ham. Opbevar i grøntsagssektionen i køleskabet denne klasse kan i 4-5 måneder. Når du ser en tørskal, skal du ikke bekymre dig: Hvis du fjerner det, finder du det samme friske og saftige center. I et privat hus kan porrer opbevares i kælderen. For at gøre dette skal den placeres (lodret) i en sandbeholder.

Følgende artikler kan være nyttige for dig: