Hvad er hydrolyse?
I en af sektionerne af kemi er en sådanet fænomen som hydrolyse. Hvad er hydrolyse? Dette er en kemisk reaktion, hvor udgangsstoffet sammen med tilsætning af vand nedbrydes og nye forbindelser dannes.
Hydrolysekvationen
Overvej kemisk hydrolyse ved eksemplet om hydrolyse af salte.
Kobberchlorid (salt) har den kemiske formel CuCl2. Når vand tilsættes H2Kobberchlorid dekomponerer i kobberhydroxid ogsaltsyre. Dette skyldes, at et molekyle hydrogen fra vand og et oxygenmolekyle er bundet til kobber, og det andet molekyle af hydrogen til chlor.
Ligningen er som følger:
- CuCl2 + H20 = CuOH + HCI
Hvis du vil vide mere om hydrolyse af salte, så kend dig til vores artikel om dette emne. Hvilke salte hydrolyseres.
Anvendelse af hydrolyseprocessen i praksis
Afhængigt af stoffet, der udsættes for hydrolyse, er anvendelsen af dette fænomen anderledes.
Hydrolyse af organiske forbindelser
Hydrolyse af tørv anvendes til fremstilling af gødning.
Hydrolyse af træ fører til udseendet af ethanol (du kan læse mere om dette i artiklen Hvordan man får alkohol).
Hydrolyse af enzymer
Som du ved, er enzymer proteiner. Når de hydrolyseres, brydes de op i separate aminosyrer, som senere absorberes af den levende organisme, mens energi frigives. Denne energi bruges også af kroppen til vital aktivitet.
Hydrolyse af fedtstoffer
Denne proces anvendes til fremstilling af sæbe og glycerin.
Som vi ser har brugen af hydrolyse fundet bred anvendelse i praksis, og dets produkter anvendes i mange områder.
