Hvad er caroten?
Hvis du har brug for karoten, skal du kigge efter frugt og grøntsagerorange og gule farver - mange af dem er caroten og giver en sådan skygge. Lad os overveje mere detaljeret hvad caroten er, hvad det er og hvorfor det er nødvendigt.
Caroten er et orange-gul pigment,et carbonhydrid tilhørende carotenoidgruppen. Den opløses i opløsningsmidler af organisk oprindelse, men er uopløselig i vand. Caroten findes i plantens blade.
Caroten er et vitamin A-provitamin. Caroten har to isomerer: alpha-caroten og beta-caroten. Betakaroten, et plantepigment, er et af de seks hundrede naturlige carotenoider. Det er beta-caroten findes i grønne, gule og orange blade af grøntsager og frugter. Det er en forløber for retinol, såvel som en antioxidant, forbedrer immuniteten.
Blandt kilderne til beta-caroten er følgende:
- gulerødder;
- spinat;
- græskar;
- Kaki;
- blåbær;
- brændenælder;
- broccoli;
- drain;
- melon;
- rød peber;
- tomater;
- grønne løg mv.
Betacaroten beskytter immunsystemet mod de skadelige virkninger af frie radikaler, og det øger også immuniteten. Det er en kilde til vitamin A, som udfører følgende opgaver:
- deltagelse i cellevækst og division
- bevarelse og forbedring af synet, øjets nethinden;
- forbedring af hår, hud, slimhinder
- hjælp til den normale udvikling af embryoen under graviditeten;
- sikring af gonads normale funktion
- forbedre tilstanden af knogler og tænder.
Derudover kan du være nyttig artikel. Hvilke fødevarer indeholder vitaminer.
