Hvordan laver man majs?

Ønsker du at nyde den søde, ømme, milde smag af majs, for at behage dig selv og dine kære med en dygtigt kogt skål, når du husker at du allerede er saltende?

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver majs. At kende visse kulinariske subtiliteter vil retfærdiggøre dine smagsforventninger.

Hvor meget at lave mad majs?

Tilberedningstiden afhænger af hvilken slags majs du ervalgte - unge eller gamle. På dette afhænger ikke kun varigheden af ​​madlavning, men også smagskvaliteten af ​​majs. Det er bedre at købe det i en butik eller et supermarked - det er mindre tilbøjelige til at få hækte cobs.

Traditionelt friskhed og modenhedbestemme efter lugt og farve. For majs skal vi altid være opmærksomme på dens farve. Som regel indikerer en lys gul, solskygge en ung majs; lyse, næsten orange - at modne. Ung og brygges hurtigt (10 til 30 minutter) og glæder sig over sin delikate, mælkefulde smag. Ældre majs skal koges fra en time, da den er mere mættet med stivelse.

Hvordan man laver majs: Opskrifter

Sådan tilberedes majs i en kasserolle

1. Kog majs i en kasserolle den dag du købte den. Vask ørerne, ryd dem af snavs, lad dem være friske - de giver majsen en duft.
2. Til madlavning, vælg en tyk gryde, læg majsen i koldt vand. Vand skal dække majs med 2 cm. Luk panden med et låg.
3. I en gryde er majsen kogt i 15 minutter efter kogning. Bestem smagsviljen eller ved at tjekke gaffelen med et blødt korn.

Efter kogning kornet skal efterlades i panden i 10 minutter, og derefter hældes smørret, tilsæt krydderier og salt. Tjene varmt.

Sådan tilberedes majs i en multivariat

1. I en multi-cook majs kan koges i mode"Varka" eller "Steam cooking". Majs skal også rengøres af gamle blade, skyllet med snavs. En del af ørerne kan placeres i skålen på multivaretten og en del - i en beholder til madlavning på damp.
2. Hældes i en skål med vand lidt mindre end en liter, kan tilføje omkring 30 g smør. Drys med salt bedre end en færdig majs, siden begyndelsen af ​​præparatet det kraftigt blødgøre det.
3. Vælg "Steam cooking" -tilstand. Forberedelsen af ​​ung majs tager 30 minutter, og hvis majsen ikke er ung, vil det tage 50 minutter.

Sådan tilberedes majs i en trykkomfur

I en trykkomfur er majs meget let at lave mad. Det er nødvendigt at vaske cobs godt, læg dem i en trykkomfur, og fyld med vand helt. Forberedelsen af ​​unge humle vil tage 10-15 minutter, for gammel majs tager det 40 minutter.

Sådan tilberedes majs i en ovn

Skræl og skyl majs, sæt i en dybdeform til bagning, som først skal smøres med smør. Hæld majsen med kogende vand, så det næsten ikke dækker cobs'en. Så majsen skal anbringes i ovnen, opvarmes til 120 grader og bages i 40 minutter.

Sådan tilberedes majs i en mikrobølgeovn

I mikrobølgeovnen kan majs koges uden vand og med vand. Lad os overveje begge veje, vi starter med madlavning uden vand. Kun en ung majs er egnet til en mikrobølgeovn.

Rengør og skyl det grundigt, læg det i en plastikpose, binde det. Tilberedning af majsen behøves i ti minutter ved en effekt på 800 watt.

Metoden med vand vil tage længere tid. Majs skal vaskes, rengøres, anbringes i mikrobølgeovn, fyldt med vand, dækket med låg. Mikrobølgeovnen skal indstilles til 700-800 W, læg majsen og kog i 45 minutter. Det skal sikres, at vandet ikke koger væk, om nødvendigt tilsættes kogende vand.

Bon appetit!

Læs også:

• Hvor meget at lave mad majs
• Sådan tilberedes majs i cob