Hvordan laver man en pasta?
Kokkens opfindsomhed har ingen grænser! Hvad er de eneste opskrifter i dag, du ikke finder - duck i svesker og med svampe, kød på kinesisk med tomater og vagtelæg, mørk ris med stuvet kål. Du læser opskrifter, du ser lyse billeder af retter og vanddråber. Kyndige kokke deler friske opskrifter med os - hvordan man laver pasta. Det viser sig, at det samme er muligt i vores indenlandske køkken.
Varieret påfyldning til pasta
Vi er alle vant til at se pasta på en plade isom en uforanderlig sideskål. Men makaroni kan repræsentere et helt nyt mirakel at lave mad! For eksempel pasta fyldt med kød, hakket kød, svampe, cottage cheese og mange andre lækre og sunde produkter. End at pakke pasta? Du kan gøre en fyldning af kyllinggriber med løg, kyllingefilet med champignon, ost med tomater og hvidløg.
Mange bemærkede sandsynligvis, at der nu er butikkerflorerer i den oprindelige slags pasta, som i størrelse er stor, stor og usædvanlig i form. Her er en sådan makaroni mest bekvemt fyldt med det for dig, det er mere at smage.
Opskriften på fyldte pasta
Så hvordan man kan gøre pastaprodukter med fyld,at de kunne lide alle uden undtagelse? I en kasserolle med kogt vand pastaes kogte indtil halvt kogt. Parallelt kan du lave forberedelsen af pastafyldning. Nå, for eksempel, stege hakket kød med løg, gulerødder og mushroom. I påfyldningen kan du tilsætte en lille rødvin til en pikant smag. Alt dette sættes ud på lav varme i 20-25 minutter. Når den færdige påfyldning køler ned, begynder sjovet - fylder makaronerne med en duftende blanding af tilberedt hakket kød og svampe. Derefter stablet alt dette pænt på et bageplade, olieres og sendes til den forvarmede ovn i en halv time.
Forresten må du ikke sætte for meget pastastuffing, ellers i færd med at lave mad, de kan bryde op forræderisk. Og endnu et "velsmagende" tip til dem, der forbereder fyldt pasta - glem ikke at lave mad til denne lækre skål! Det kan være cremet, ost eller tomat med krydderier. Saucen vil tilføje smag, blødhed og uforglemmelig smag til den fyldte pasta.
