Sådan tilberedes sandkander i ovnen?

Bagning er en af ​​de foretrukne mådermadlavning retter i russisk køkken. Takket være denne metode opretholder skålen nyttige egenskaber og afslører smagen godt. Vi foreslår at lære detaljeret at bage zander. Denne fisk er usædvanlig nyttig og velsmagende, så hver ejer skal kende hemmelighederne ved madlavning.

Tips til bagning af pikeperch

• Hvis du vil have en saftig duftende skål - brug til bagning af floss, kulinarisk ærme eller bare en tynd dej.
• For at forhindre gedde aborre, smøres bakkebakken med olie og drysses med en lille mængde kiks.
• Det er vigtigt at kende og overholde temperaturenbagning. Hvis fisken er rå, så må temperaturen ikke overstige 225 grader. Hvis gødningen tidligere er tilladt i en stegepande - vil den optimale temperatur være 280 grader.
• Til bagning af gedde aborre perfekten række saucer. Når du forbereder dem, skal du overholde reglen om, at hvis din fisk er rå, så skal saucen være flydende. Således vil gedde aborre være godt mættet og vil være blid. Hvis den er steget, anvendes sausen i en tykk konsistens.
• Det er meget velsmagende at bage gedde aborre med grøntsager. Kartofler, gulerødder, tomater, auberginer og sød peber er fremragende.
• Fans af pikant smag opfordres til at prøve pikeperch, stuvet med sennep og øl.

opskrifter

Inden du laver madvaren i ovnen, er denskal være lidt overfyldt eller brændt. Først derefter tilsættes saltet med peber (samt resten af ​​ingredienserne i parabolantenne) og sættes i bage i ovnen.

"Gedde aborre med citron"

ingredienser:

• 300 g gedde aborrefilet
• 1 spsk. ske med revet skræl af citron
• 2 spsk. valmue skeer
• 1 spsk. ske med hvidt tørvin
• Salt og sort peber efter smag
• Smør olie
• oliven, grønne og citron til dekoration

Fremstillingsmetode:

1. Vi skærer filet af gedde med rektangulære skiver, så de senere kan rulles op i en rulle.
2. Stænk fisken med salt, citronskal, peber og lad stå i 15 minutter.
3. Vi folder gedde aborre i ruller og ruller i valmue.
4. Vi lægger ruller, der ikke forsmøres med en gryde og drys skålen med vin.
5. Bages gedde aborre i en forvarmet ovn til 200 grader. Tilberedningstid 15 minutter.
6. Server skålen til bordet med et stykke citron, grønne og tyndt skiverne oliven.

"Pike abborre fyldt med nødder og granatæble"

ingredienser:

• 1 kg gedde aborre
• 2 granater
• 2 løg
• 100g valnødder
• 4 spsk. spiseskeder vegetabilsk olie
• Salt og sort peber efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Efter at have skåret underlivet fra gedde skal det slibes. Bare skær ryggen i hovedet og halen for at trække knoglerne ud. Vi renser galdens hoved og vasker fisken grundigt.
2. Gedde aborre sprinklet med salt og opbevares i køleskabet i 30 minutter.
3. I løbet af denne tid, knuse nødder, bland dem med salt, granatæblefrø, finhakket løg og sort peber.
4. Efter 30 minutter fyldes fisken med den resulterende blanding og syr forsigtigt op i underlivet.
5. Bages gedde aborre på en bageplade, smurt olie i en forvarmet ovn til 200 grader. Tilberedningstid 30 - 35 minutter.

Nu ved du de bedste måder at bage gryde på i ovnen. Sørg for at glæde din familie og gæster med denne dejlige festlige skål. Har en god appetit!