Hvordan laver man pizza i hjemmet?

Pizza er en populær italiensk skål,som du kan forberede dig selv. Dette kræver kun et standard sæt ingredienser og lidt tid. Derefter vil du lære at lave pizza derhjemme under den klassiske opskrift.

Nødvendige ingredienser

For at forberede en klassisk pizza har du brug for følgende produkter:

• hvedemel - 175 g;
• salt - 1/3 tsk;
• mælk - 130 ml;
• tør gær - ½ tsk;
• olivenolie - 4 spsk. skeer;
• sort peber - 5 g;
• tomater - 2 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• mozzarellaost - 100 g;
• mushroom - 4 stykker;
• tomatpuré - 2 tsk;
• Parmesanost - 50 g;
• pølse salami - 30 g;
• ost med meldug - 20 g.

Bemærk, at svampe kan erstattes med østers champignon og pølse til enhver anden sort.

Sådan laver du pizza derhjemme

At lave pizza derhjemme, er det nødvendigt at sive melet i en skål. Derefter handle i følgende rækkefølge:

1. Tag den krævede mængde gær ogblandes med mel. Tilsæt der 1 ss. en skefuld smør og varm mælk. På basis af disse ingredienser knæder du en elastisk dej. Det skal have en homogen struktur. Derefter dækkes det med en film og efterlades på et varmt sted for at nærme sig.
2. Begynd at forberede ingredienserne til påfyldningen. Skær pølsen i tynde skiver. Vask tomater under rindende vand og skær i ringe. Hvidløgskage og finhakket. Skyl svampene og skære dem tyndt. Mozzarella ost og parmesan rist på en stor rivejern.
3. Når dejen nærmer sig, begynder du at danne pizzaen. Trænger til at rulle en cirkel på 5-7 mm tykk på bakkepladen, som er forolieret med olivenolie. Påfør derefter et tyndt lag tomatpuré på dejen. På toppen af ​​det lå de hakkede svampe og pølse. Derefter drys alle de revede oste og top med hakket hvidløg og sort peber.
4. Tag osten med formen og skær den i småterninger. Fordel dem jævnt over hele overfladen af ​​pizzaen. Sæt derefter kruglyashki-tomaterne. Gør dette på en kaotisk måde. Derefter sættes pizzaen i en forvarmet 180 graders ovn og bages i 15 minutter. Det er nødvendigt, at osten er helt smeltet.
5. Få pizza klar og lad afkøle i 2-3 minutter. Overfør skålen til en bakke, skåret i små portioner og server.

Du kan også lave en dej til pizza på vandet. Det viser sig blødt og velsmagende. For at gøre dette skal du bruge opskriften i artiklen Sådan laver du dejen til pizza. Også du kan glæde familien med napolitansk pizza. Det kræver et minimum af ingredienser. En trin-for-trin opskrift er præsenteret i vores artikel. Sådan laver du pizza.