Hvordan laver man en grill?
Øget interesse for mangfoldigheden af deres mad,Til de andre landes kulinariske traditioner fandt man et sted i Rusland. Hvis vi tidligere tog afsted til naturen, kogte vi udelukkende shish kebab eller stegte pølser på pinde over ild, men nu er mange familier, venner af venner ved picnic grillet grill. Lad os se, hvordan man laver en grill, og hvad der skal bruges til det.
Den største forskel mellem grill og shish kebab er det,Det forberedte kød (fisk, pølser) er tilberedt ikke på spydspidser, men på en speciel rist. Derudover er det ikke nødvendigt at anvende en brand til kul, når man forbereder en grill. Grill er normalt kogt på gas eller elektrisk varme på amerikansk måde.
Sådan tilberedes en marinade til grill
Faktisk er opsætning af ingredienser til en grill mulig. De er allerede saftige, ømme og bløde, hvis du vælger et godt frisk kød, fisk eller grøntsager.
Hvis du foretrækker at lave marineret kød,marinér det på forhånd (for en dag eller flere timer før madlavning) og lad i køleskabet. Vi tilbyder dig følgende opskrift på en marinade til grill, designet til 2 kg kød eller fisk.
ingredienser:
- løg - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- salt og krydderier efter smag.
fremstilling:
- Læg løg og citron gennem kødkværnen sammen med skaftet. Bland ingredienserne. Tilsæt salt og krydderier.
- Sug kød eller fisk i den opnåede marinade. Lad i 5-10 timer, ikke mere, ellers vil den sure marinade gøre kødet hårdt.
BBQ Opskrifter
Oksekød bøf grill
ingredienser:
- oksekød;
- salt, peber efter smag.
fremstilling:
- Skær oksekødsmørret i portioner. Kød skal skæres på tværs af årer. Tykkelsen af bøf skal være 1,5 - 2 cm.
- Placer stykkerne på en plastikfolie, dække den med toppen. Slå kødet
- Salt kødet, tilsæt peber. Du kan give oksekød til marinering i denne form i en time.
- Placer bøffer på en varm rist. Steg dem på hver side i 4 minutter.
Den samme enkle opskrift kan bruges med svinekød.
Grill laks
ingredienser:
- Laks (lænd) - 800 gr;
- frisk ingefær - 3 g;
- citronskræl - 1 stk citron;
- basilikum - 1-2 grene
- salt, peber.
fremstilling:
- Gnid revet citronskal og ingefær. Skær basilikumet.
- Bland ingefær, citronskal, basilikum, salt, peber.
- Skær laksfiletet i lange serveringsskiver langs.
- Skrub den resulterende marinade.
- Fold fisken med ruller eller fold i halvdelen. Fastgør stykkerne med tandstikker.
- Steg det på grillen i 4 minutter på hver side.
Sørg for at prøve at lave grill i overensstemmelse med opskrifterne. Kød og fisk vil supplere din fritid i naturen og gøre et uudsletteligt indtryk på gæsterne.
