Hvordan laver man ærter?
Kogende ærter er ikke svært. Herfra kan du tilberede lækre og store retter. Ærter er en kilde til protein, så det er simpelthen nødvendigt at spise mad fra ærter. Hvis du vil vide oplysninger om madlavning ærter, læs artiklen Sådan kog ærter.
Ætegrød
Ertegrød kan blive din yndlingsgrød, fordi den er meget hjertelig og velsmagende. For at lave mad, har du brug for et minimum af ingredienser og en halv time fritid.
ingredienser:
- 2 kopper ærter,
- 1 liter vand.
Så begynder vi at lave pebergrød.
- Først vasker vi ærterne godt og vælger dårlige ærter og affald.
- Derefter sætte en pande vand og ærter på ilden. Vi tilføjer olie.
- Kog til fuldt kogte ærter. Normalt ærter koge i mindst 30 minutter.
Salt skal være når ærterne bliver lidt bløde.
Hvis du ønsker at lave ærterne i en fart, så henvises til artiklen "Sådan koges du ærter hurtigt."
Og fra artiklen Sådan koger du peedgrød lærer du de små tricks at lave grød fra ærter.
Ærtsaft
ingredienser:
- 1 kop ærter,
- 1,5 liter vand,
- 1 gulerod,
- 1 løghoved,
- salt og peber efter smag.
Ertsuppe har ikke en original opskrift. Det er tilberedt med røget kød, ost, grøntsager. Duften af suppe var kendt i Athen, da var det en meget populær skål. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en ærtsuppe velsmagende og hurtig.
- Skyl ærterne og sæt det koge i 30 minutter.
- På dette tidspunkt skærer vi gulerødder og løg. Vi gendanner dem i en stegepande.
- Vi renser kartofler og hugger det med stykker som for almindelig suppe.
- 10 minutter før madlavning kasserer vi stege og kartofler. Sort peber og salt tilsættes til smag.
- Når suppen er klar, tilsæt grøntsagerne, for eksempel løg og persille.
Fra artiklen Sådan koges ærtsuppe lærer du nogle få opskrifter af ærtsuppe.
Koteletter fra kikærter
Møtrik er forskellig fra ærter, idet den holder længerebrygget. Kikærter tilberede et udvalg af retter, og nu vil vi vise dig hvordan man laver kikærterne og gøre det til bøffer. Sådanne koteletter er gode til madlavning under fastning og generelt til enhver tid.
ingredienser:
- 1 kop kikærter,
- 1 gulerod og 1 løghoved,
- salt og peber efter smag,
Lad os begynde at lave mad:
- For hurtigt at lave mad, blød det for natten eller 5-6 timer.
- Når kikærterne svulmer, dræner vandet, skyll det og sæt det koge i 30 minutter.
- Vi laver en stege af gulerødder og løg.
- Når kikærtoppen koger, lad det køle og male i en blender.
- Bland jorden kikærter og stege i en stor skål. Salt og peber tilsættes til smag.
- Vi skulpturerer fra den resulterende masse små koteletter. For bedre klæbighed kan du tilføje 2 spiseskefulde stivelse.
- Vi opvarmer stegepanden med smør og begynder at stege koteletterne.
Server disse cutlets med en salat af friske grøntsager.
