Hvordan opbevarer æbler?

Æbler er ikke kun den mest værdifulde kilde til mangevitaminer, men også en favorit ingrediens for compotes, desserter. Vi vil fortælle dig, hvordan du skal gemme frugt i huset og i lejligheden, og også hvordan du kan bevare æbletørringen.

Vi holder æbler i huset

På villaen er der ydet fremragendebetingelser for opbevaring af æbler. Det er vigtigt at huske, at ikke alle æble sorter bærer opbevaring. Det bedste i denne henseende er Starkrimson, Wells og Golden Delicious, Hercules, Zhiguli, Starking, Melba, Northern synaptisk, Mackintosh, Antonovka, Reinette Simirenko, Jonathan.

Hold hjemmelavede æbler omhyggeligt opsamlet og omhyggeligt sorteret. Meget vigtigt:

• Giv æbler med fugtighed omkring 85-90% og temperatur fra 0 od +3 grader.
• Sørg for, at frugterne ikke bliver slået og ridset.
• Sæt ikke æbler ud for hvidløg og løg, så frugterne ikke absorberer den ubehagelige lugt.
• Send til opbevaring med pedicel.
• Tør ikke æbler inden opbevaring, da det vil beskadige det yderste beskyttende lag, og frugten vil snart rådne.
• At gemme større frugter - de er lettere at redde end deres mindre "brødre".

Det ideelle sted til at overvintre æbler er kælderen - der er lav temperatur og medium fugtighed. At holde friske æbler:

1. Hæld tørt tørt sand ind i træboksen, 20 cm dyb.
2. Læg forsigtigt på sandet det første lag af æbler,Sørg for, at frugterne ikke skader hinanden med pediceller. Nogle gartnere rådes til at lægge peduncle ned, hvilket sikrer at i denne form opbevares æblerne længere.
3. Top med et lag sand, så det lukker æblerne helt.
4. Sæt et andet lag æbler på toppen og fyld dem igen med sand.

Kasser er monteret på hinanden langs kælderens vægge, så der er et hul på et par centimeter mellem dem.

Du kan også gemme æbler direkte påland plot. Til dette er den tidligere valgte frugt placeret i polyethylenposer (1-1,5 kg pr. Pose vil være nok). I jorden skal du lave en grøft dybt i et par bajonet bajonetter (indtil det ikke-frysende område). Læg poserne ud, idet de mellemrummer mellem 20-30 cm (så når man graver en taske, beskadiger man ikke den anden). Luk jorden, og dækk løvet for yderligere opvarmning. Placer placeringen af ​​hver pakke med en stav. I denne form kan frugterne overleve indtil foråret.

Vi holder æbler i lejligheden

Selvfølgelig er at holde æbler om vinteren i en lejlighed ikke så praktisk som i et hus. Lad dog og ikke indtil selve foråret, men i flere måneder vil frugterne blive frelst. Opbevaringsmuligheder kan være tre:

• Vælg de bedste æbler, pakk hver frugt indavis eller papir. Sæt den indpakket frugt i en trækasse og læg den i spisekammeret, og helst på balkonen. Papir vil absorbere overskydende fugt og forhindre spredning af mulig råd fra en frugt til alle andre æbler.
• Placer æblerne i en plastikpose (ca. 1-1,5 kg pr. Pose). I midten laves et hul i posen til ventilation (op til 10 cm i diameter). Sæt posen på balkonen eller i spisekammeret.
• Sæt æbler i trækasser og sprøjt dem generøst med træspåner. Opbevar i denne form på samme måde enten på balkonen eller i spisekammeret.

På samme tid, for at holde æbler hjemme, skal du regelmæssigt sortere igennem dem og fjerne den forkælet frugt.

Gem aldrig frugt i stuer, da den høje temperatur i dem vil bidrage til nedbrydningsprocessen.

Sådan opbevares æble tørring

For at kunne modtage værdifulde vitaminer fra æbler hele vinteren, kan de tørres i en ovn, særlig elektrisk tørring eller for eksempel i aerogrill.

Sæt det færdige produkt i en beholder, husk detOpbevar tørrede æbler i produkter fremstillet af miljøvenlige materialer. Ideelle stofposer af bomuld eller linned, pap eller trækasser, vævede kurve. Hvis ingen af ​​ovennævnte i huset blev fundet, kan du hælde tørringen i en glasflaske, en krukke. Desuden kan beholderen anbringes i spisekammeret eller på balkonen i garagen.

Hold tørret frugt skal være væk fra ildelugtende produkter, grøntsager, ellers vil æbler hurtigt få fremmede lugt og blive uegnede til brug.