Sådan monteres en kage?
Se videoen
En uundværlig egenskab af et festligt border en kage. For et stort firma er en kage med flere niveauer perfekt. Mange, der vil tilfredsstille familiemedlemmer med et sådant kulinarisk mesterværk, undrer sig over, hvordan man skal sætte kagen op. Gør det sådan, at kagerne ikke er "væk", det er ret simpelt.
Den "rigtige" creme
For at holde kagen form, og kagerne ikke falmer, skal du lave en creme til kagen, som vil "holde" bagningen. Normalt anvendes smørkrem med kondenseret mælk til dette formål.
"Lys" ornamenter
Det skal huskes, at dekorationen til kagen ikke skal være voluminøs og tung. På grund af overflod af smykker kan kagen tabe form. Dekorationer fra mastik er bedst egnet.
Sådan samles en kage korrekt
- For at kagen ikke "sag", skal du straks efter samlingen af kagen af den første tier sætte den i køleskabet under pressen, så den bevarer sin form.
- Efter samling af kagerne skal du trimme og lave siderne selv.
- Derefter dække siderne med creme og zadekorirovat.
- Tilsvarende gør med alle tier af kage.
- Hvis der er mange niveauer, kan de fastgøres med tandstikkere.
Det er ikke svært at samle en kage, det vigtigste er at nærme sig denne proces konsekvent og kreativt.
