Hvordan laver man oksekødspatties?

Kødkoteletter er en skål, som børn elsker, ogvoksne. De kan ikke kun være groft stegte i olie - efter lysstegning kan de hældes med vand og stuves. Derefter bliver fadet næsten kostbar og ikke mindre velsmagende. I enhver form er det slet ikke vanskeligt at stege dem, hvis du kender nogle af madlavningens hemmeligheder. I denne artikel vil vi se på, hvordan man korrekt tilbereder oksekødspatties.

Oksekødstykker: opskrift

Her er en opskrift på, hvordan man laver klassiske oksekødspatties.

Ingredienserne

• 400 gram kød;
• 2 stykker brød eller hvidt brød;
• 40 ml mælk
• en lille løg;
• 1 kyllingæg
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• peber;
• krydderier;
• vegetabilsk olie til stegning.

forberedelse

1. Skræl løgene og hug dem fint i en opvarmet stegepande med smør og drys og steg den til guldbrun.
2. På rullen skræl skorpeene og blød i mælken i 5 minutter. Hvis der ikke er mælk, vil kød bouillon gøre.
3. Tilsæt løg, brød, æg, krydderier, salt, peber til fyldningen, klem hvidløgene ud og bland dem grundigt.
4. Nu danner pattiesne, læg dem på en bakke og køles i 20 minutter.
5. Efter 20 minutter opvarmes stegeolien i en dyb stegepande og steg pattene til klar.

Sprinkle med krydderurter og pynt tallerkenen med grøntsager, når de serveres. Også en kartoffelmos eller en skål lavet af kartofler er fremragende. For en mere kostbar mulighed kan du lægge boghvedegrød på garneringen.

Bon appetit!

Du kan også være interesseret i disse artikler:

• Hvordan laver hakket kød
• Sådan steges koteletter
• Sådan tilberedes kødstykker i en multivariat