Hvordan laver man kartoffelmos?

Den vigtigste opgave for hver mor er korrektFodre barnet Trods alt afhænger dens udvikling og sundhed i vid udstrækning af ernæring. På et vist tidspunkt er en betydelig del af barnets kost besat af forskellige purer. Og hvordan man laver baby puree korrekt?

Med ordet kartoffelmos har voksne foreninger ihovedsagelig med en kartoffelversion af denne skål. Børnemenu i dette nummer er meget mere forskelligartet. Puree til børn er lavet af grøntsager, frugt, kød, fisk. Dette skyldes de særlige egenskaber ved fordøjelsen af barnet. Den gnidede mad absorberes bedre, og babyer af indlysende grunde kan simpelthen ikke tygge mad.

Puree fra grøntsager

Der skal lægges særlig vægt på forberedelsen af grøntsager. De skal vaskes grundigt med en børste, vaskes med sæbe og skrælles. Kog i en lille mængde vand med låget lukket (gryderet). Så reducer tabet af næringsstoffer. Det er endnu bedre at gøre dette i en dobbeltkedel.

Grøntsager, der købes på markedet, er det bedre at fordybe i flere timer i vand for at slippe af med nitrater.

Svejset grøntsager slibes, tilsæt kogt mælk og lidt olie.

Og hvordan laver man puree til babyer, når man introducerer supplerende fødevarer? I dette tilfælde knuses grøntsagerne særligt omhyggeligt, selv tørres gennem en sigte. Og mælk kan bruges thorax.

Kød og fiskpuré

For at forberede disse retter skal du bruge fileterprodukter uden åre og fedt. Fiskene skal forsigtigt fjerne knoglerne. Skær kød eller fisk i stykker, hæld kogende vand, kog og aftør vandet med afskum. Hæld derefter igen kogende vand og kog indtil det er færdigt.

Færdiggør stykkerne til at male, og tilføj en lille bouillon. Når du bruger en kødkværn, drej den to gange.