Hvor meget mælk giver koen?
Tidligere blev hver bondegård betragtetdårligere, hvis den ikke havde en ko, fordi koen i huset er mælk, cremefløde og cottage cheese på bordet hver dag. Ikke underligt, at bønderne kærligt kaldte deres køer "våd sygeplejerske". Køer i russiske landsbyer blev sjældent opdrættet til kød, de blev hovedsageligt opbevaret for mælk, og bondefamiliens velfærd afhænger stort set af mængden. Denne indikator har ikke mistet sin relevans i vores dage. Enig, at det er simpelthen urimeligt at holde en ko, der giver lidt mælk, fordi kostprisen ved fodring er meget høj. Hvor mange liter mælk giver en god ko?
Hvad bestemmer værdien af mælk
Mængden af mælk, som koen giver, afhænger af så mange faktorer. Mængden er markant påvirket af:
- koens race og dets arvelighed
- alder og vægt af dyret
- varigheden af laktationsperioden
- betingelser for tilbageholdelse
- kvaliteten af foder og pleje
- kælvesæson
- overholdelse af reglerne for malkning.
Hvor godt betingelserne for vedligeholdelse, pleje og fodring afhænger af, hvor mange år koen bliver malket.
Gennemsnitlig mælkeydelse og rekordmælkudbytter
I princippet anses det for godt, at koen, som efter den femte kalvning giver mindst 17 liter mælk om dagen, selv om der ikke er nogen ensartet norm i denne sag.
Den gennemsnitlige daglige mælkeydelse,modtaget fra en enkelt ko, kan afvige betydeligt. Så hvis man ser på de officielle data om mælkeproduktionen i regioner i Rusland for 2015, vil du opdage, at de fleste mælkeydelsen køer findes på gårde i Leningrad-regionen, i gennemsnit, de tegner sig for næsten 22 liter mælk om dagen, og den mest "nærig" i denne henseende, Køer bor i Republikken Tyva, er deres gennemsnitlige udbytte ikke holde op til fem liter.
De største udbytter er Holstens køerracer, det er repræsentanter for denne race, der tilhører næsten alle poster, og især rekorden for den største livslange malkning. Mesteren i denne indikator er den californiske ko af Holstein racen, hvorfra hele melkeperioden (og hun boede på gården i næsten 20 år), blev 211212 kg mælk modtaget! Dens ejere udregnede, at deres ko i gennemsnit gav i alle disse år 38 liter mælk om dagen.
I lang tid siden 1981 er den ubestridteRekordindehaveren med hensyn til mælkeudbytter var en cubansk ko ved navn Ubre Blanka, som i spansk betyder White Hides. Det år gav hun næsten 27, 7 tons mælk med den højeste kvalitet mælk, hvis fedtindhold nåede 3,8%! Ubre Blanke ejer også en rekord for den daglige malkning (og ikke slået til i dag) - på en af 1981'erne blev det fodret med 111 liter mælk.
Den nuværende absolutte rekordindehaver til årlig malkning er Julian's ko fra USA. Fra denne ko af Holstein opdrættet i 2004 til laktationsperioden blev 30805 kg mælk mælket.
Men vores mestere til verdensrekord vokser og vokser stadig. Vores nationale rekord tilhører en ko af sort og modley race kaldet Rossiyanka, det gør 19106 kg mælk til en laktation.
Om hvilken mælk der er den bedste, er beskrevet i vores artikel Hvilken mælk er bedre.
