Hvordan laver man kyllingesaus?
Kyllingsaus passer perfekt til enhver skål. Det kan serveres både til retter fra en fugl, og til pasta og en kartoffel. Det kan endda blive spist som en selvstændig skål, det viser sig som en tyk kyllingesuppe. Men det er bedre at servere kyllingsaus med grøntsager.
Nu vil du lære en af de bedste opskrifter, hvordan man laver kyllingesaus hurtigt og lækkert. Vi vil fortælle dig hvordan du skal tilberede denne sauce og fad til det, som vil være en vidunderlig mulighed for middag.
For at forberede en skål med kyllingesaus skal du:
- kyllingekød (tre hundrede gram);
- kartofler (3 stykker);
- løg (en stor løg);
- Aubergine (2 stk.);
- Tomater (2 stk.);
- tørrede abrikoser (seks stykker);
- tomatpuré (en spiseskefuld);
- krydderier (salt, peber);
- vegetabilsk olie til stegning.
Du skal koge kyllingekød, fylde detmed lidt vand, så det kun lidt dækker kødet. Når kødet er klar, demonter det i fibre og skær det fint og fint. Nå tackle bue. Hæld det fint og steg det i olie, indtil løget er blødt. Tilføj det nu til gryden til hakket kyllingekød.
Tilsæt salt med peber til smag og kog medlukket låg for at fordampe næsten al væsken fra panden. Stew bedre på mellemvarme. Derefter tilsættes tørrede abrikoser med tomatpasta til små kartoffelskiver. Alt dette fortsæt med at simre i et par minutter.
I mellemtiden fortsæt til tomater og aubergine. Først skal du skrælle dem. Tomater skal males med en blender. Æggplanter skal dyppes i saltvand i fem minutter, derefter skæres i små stykker og steges. Send nu al denne skønhed ind i gryden. Fortsæt stuing i yderligere ti minutter. Hvis du er grønne elsker, kan du tilføje den lidt, før du serverer.
Denne opskrift på kyllingsaus er en af de letteste, hjertelige og lækre. Han vil ikke forlade dig ligeglad, heller ikke din familie eller dine gæster. Bon appetit!
