Hvordan laver man makrel i folie?
Makrel, kogt på nogen måde, altiddet viser sig lækre, duftende og nærende. Hvordan kan du forberede denne fisk, du lærer fra vores artikel Hvordan man laver makrel. Og hvordan du kan forberede makrel i folie er original og velsmagende, du kan læse nedenfor.
Sådan koges makrel i folie i ovn
Makrel sælges som regel i frosnea. Efter køb skal den optøes, rengøres af hud, indlæg og alle knogler, men fisken skal forblive hel på bagsiden. For at bage makrel i folie har du stadig brug for (pr. Gennemsnitlig fisk):
- løg og gulerødder - 1 stk.
- sojasovs - 1 tsk;
- ost hård - 50 g;
- citron - 30 g.
Løg skæres i små stykker, gulerødder gnides påen stor rist og steg i en tør stegepande for bogstaveligt talt et par minutter. Fjern fra varme, let afkølet og tilsæt den ristede ost og citron, skåret i små terninger. Klar påfyldning fyld med sojasovs og læg ud på den ene halvdel af fisken, ovenfra tæt på den anden. Det vigtigste er, at påfyldningen ikke falder ud af slagtekroppen. Fisken er tæt indpakket i folie og sendt til ovnen opvarmet til 180 grader i 30 minutter. Så tager vi det ud og serverer det til bordet.
Sådan makrel er meget duftende oglækker. Og hvordan ellers kan du bage det, vil du lære af vores artikel Sådan bager vi makrel. Fra denne fisk kan du også forberede et lækkert koldt måltid.
Sådan koges makrel i folie til en snack
Fisk fremstilles på samme måde som i den førstetilfældet, men med den eneste forskel er, at ryggen ikke fjernes. Alle ingredienser tages af øjet afhængigt af smag og ønske. På de fisk stablet tynde skiver ost (på begge halvdele), de halverer citronskiver, alle drysset gelatine. Derefter foldes fisken halvt og strømmede på ydersiden med salt og peber og derefter tæt indpakket i folie. Samtidig opvarmes vandet i en kasserolle på komfuret.
Så snart kogning af vand begynder, makrel iFolie sættes i 2 poser, tæt forbundet med et reb og faldt i kogende vand i 10 minutter. Så tager de ud og sætter den under pressen i 6 timer. Efter denne tid skæres fisken i tynde skiver og serveres på bordet. Denne snack er perfekt til en ferie eller en familie middag.
