Hvordan laver man en lækker fisk?

Opskrifter til en række fisk er tilgængeligei kogebogen for hver værtinde. Nogen bakker karpe eller forbereder koteletter fra kostpokal. Men hvor lækker at lave en lille flodfisk, i dette tilfælde karpe, eller hvordan man korrekt forbereder en lækker pollock i tomat vil fortælle denne artikel.

Den første opskrift er dedikeret til elskere af flodfisk. Hvem kan lide at spise delikat og duftende korsfisk karpe, men har aldrig kogt dem, kan afslutte denne trinvise instruktion.

Karpe i sur creme

Ifølge denne opskrift opnås ikke kun delikat og duftende korsbær karpe, men også praktisk taget uden knogler.

For at forberede skålen skal du:

• karpe af lille størrelse - 1 kg,
• pære - 1 stk.
• saft ½ citron,
• creme creme - 1 vare,
• fløde - ½ spsk.
• salt, peber, vegetabilsk olie.

Fortsæt nu med tilberedningsprocessen:

1. Karper bør vaskes grundigt, renset, skåret finnerne og haler, fjern gællerne.
2. Nu, på bagsiden af ​​crucian hugge en kniv og drys med citronsaft. Så bliver fiskens knogler blødere, og fiskens duft er mere øm. Lad fisken sive i 20 minutter.
3. Derefter tørres hver karpe med et serviet, sæson med salt og peber.
4. Stegepande og hæld olie.
5. Skær løgene i ringe og steg i en pande.
6. Derefter i samme olie steg karperen fra begge sider til en gylden skorpe på 2-3 minutter.
7. Overfør fisken og løgene til en stege. Bland fløden med cremefløde og hæld blandingen i fisken.
8. Bage croquettes i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
9. Drys den tilberedte skål med hakket dill.

Karpe i sur creme uden små knogler er klar! Og her er hvordan man laver en lækker fisk i en dobbelt kedel eller ovn, læses i artiklen - Sådan tilberedes fisk.

Og nu skridt for skridt madlavning skålen fra pollock. Dens lave energiværdi på 72 kcal pr. 100 gram giver dig mulighed for at nyde skålen til folk, der følger en diæt. Og på grund af fraværet af små gruber i børns kost, er denne fedtfattige fisk ofte til stede.

Alaska pollack med grøntsager i tomat

For at forberede pollock har du brug for:

• pollock - 1 kg,
• gulerødder - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• mel - 100 gram,
• tomatpuré - 2 spsk,
• vegetabilsk olie - 50 ml,
• salt,
• sukker - 2 spsk,
• vand
• peber,
• løvblad.

En trin-for-trin instruktion om, hvordan man laver lækker fiskpollack i tomat:

1. Tø fiskekroppe, vaske, rense og skære finner.
2. Skær pollocket i små portioner.
3. Salt og peber. Lad det stå i 15 minutter.
4. Rul hvert stykke i mel.
5. Forvarme stegepanden, hæld i olien.
6. Stek hvert stykke pollock på begge sider til guldbrun.
7. Tag kazanok og sæt den stegte fisk der.
8. Genopvarmer stegepanden med smør.
9. Tilsæt der vaskede og hakkede løg, revet gulerod. Steg i 2-3 minutter.
10. Tilsæt tomatpastaen, sukkeret, løvbladet og kogende vand til stegepanden. Rør, salt og peber.
11. Hæld stykkerne af Alaska pollack med den tilberedte sauce. Kog, koge på lav varme i ca. 20 minutter.

Alaska pollack med grøntsager er klar. Det er mere velsmagende at bruge det i afkølet form.

Men hvordan man laver andre retter med fisk, fortæller artiklen - hvor lækker at lave mad.