Hvordan laver man svampe i en multivariat?

Svampe er ikke kun meget nyttige, men også lækre. Retter med dem er yderst sjældne, og også meget hjertelige og duftende. Du kan tilberede dem selv i en multivariate. I dette tilfælde vil du tage et minimum af tid og kræfter. Lad os tale om, hvordan man laver mad i en multivariat.

Anbefalinger til madlavning

For at gøre champignonskålene altid lækre skal du tage følgende anbefalinger i betragtning:

• Vælg svampe af samme størrelse, hvis du ikke har planer om at skære dem senere. Så bliver de kogt jævnt;
• Til madlavning i en multivark, brugkun friske svampe. Det er tilladt at tage et friskfrosset produkt, men det skal først hentes fra fryseren og henstå i 30-40 minutter ved stuetemperatur;
• Før du laver opvasken, skal du grundigt vaske svampene, da de ofte er forurenet.
• Forbered retterne fra svampe i en multivark i en lille mængde. Efter en kort tid taber mad med dem smag, og der dannes skadelige stoffer i det;
• Når madlavning svampe retter ikke misbruger krydderier og salt, da de kun forværre deres specifikke smag;
• Kog ikke svampe i multivarket i mere end 45 minutter, ellers vil skålen have en viskos konsistens.

Sådan laver du svampe i cremefløde

Svampe i cremefløde er en simpel skål, men samtidig utrolig velsmagende og delikat. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:

• svampe - 500 g;
• creme creme - 100 ml;
• løg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• salt og peber - 1 knivspids.

Til denne skål er det bedst at tage friske porcini svampe. Så vil det få en mere intens smag. Opskriften på madlavning svampe i en multivariate ser sådan ud:

1. Tag svampe og vask grundigt under rindende vand, og overfør dem derefter til et papirhåndklæde og tør.
2. Sæt svampe på et skærebræt og skær i små stykker, som skal være ens i størrelse.
3. Tag løget, skræl af skålen, vask omhyggeligt og skåret i små terninger.
4. Hæld en bestemt mængde vegetabilsk olie i puljen fra multivarket.
5. Kast i hakkede løg og steg den til guldbrun i 5-7 minutter.
6. Tilsæt svampe til ingrediens i multivaretten, luk apparatet med et låg og tilbered alt i "Baking" mode i 10 minutter.
7. Åbn multivarket, hæld ingredienserne med creme og salt.
8. Luk apparatet igen og kog opskålen på samme regime i yderligere 20 minutter.
9. Klar svampeskål kan serveres straks på bordet. Den kan dekoreres med hakkede urter eller bestrødt med revet hård ost.

Du kan også nyde godt af disse artikler:

• Sådan bruges multivariaten
• Hvad at lave mad på en hurtig måde
• Sådan steges svampe