Hvordan laver man kødflager fra gedde?

Fisket retter er ikke kun lækre, men ogsåmeget nyttigt. I tilfælde af gedde er der et andet vigtigt punkt, der ikke kun kan tiltrække fans til fest på. Gedde er en diæt og lavt kalorieindhold fisk for al sin fleshiness. Herfra kan du lave en bred vifte af retter. Lad os nu tale om hvordan man laver kødstykker fra gedde.

Sådanne koteletter kan hurtigt fremstilles i en multivark, og derefter vil der være behov for et standard sæt produkter.

Ingredienserne

• Gedde - 800 g;
• løg - 1 stykke;
• æg - 1 stykke;
• skive af et brød - 1-2 stykker;
• hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie - 2 el. l.;
• salt, krydderier, urter - til smag;
• en lille mængde mel eller brødkrummer.

Kogekoteletter

1. Det er nødvendigt at rense fisken og adskille fileterne fra den. Til dette skal skraberen frigøre slagtekroppen fra skalaerne, fjerne indersiden, fjerne hovedet, finner og hale. Hovedet kan ikke smides væk - det er godt for øret. Under koldt rindende vand skal du vaske fisken og adskille fileterne. Fileten bliver bedre adskilt, hvis der laves et indledende snit langs ryggen.
2. Forberedelse af andre ingredienser. Sæt skiverne af brødet i en lille mængde mælk i 15 minutter før hævelse. Skræl løg og hvidløg. Du kan rulle gennem kødkværnen, du kan gnide på enhver rist.
3. Forberedelse af fyldning. Rulle geddefileterne gennem en kødkværn. Tilsæt den tørrede løg, hvidløg, blødgjort brød og æg. Rør ingredienserne til glat. Tilsæt salt, krydderier og bland igen.
4. Modellering kotelet. For at sikre, at kødet ikke holder fast i hænderne, og koteletterne selv ikke falder fra hinanden i stegepanden, er det nødvendigt at rulle hver i brødkrummer eller mel. Formularen er nemmere at give, hvis du scoop op hver gang med en spiseskefuld. På samme måde, indtil kødkød er forbi.
5. Stek koteletterne. Smør multivarkolien og opvarm til medium temperatur. Put koteletter og kok på den ene side i ca 20 minutter. Så det samme der skal gøres på den anden side koteletter.
6. Dekoration. Når koteletter er klare, skal de tages ud af multivarket og drysses med urter, for eksempel grønne løg og serveres på et bord.

Juicy fisk cutlets fra gedde kan også være interessant for dig.