Hvordan steges smøret?
Stekt kærnemælk er en fantastisk skål derkan serveres som en familie og et festligt bord. Det vil glæde sig med sin smag og delikat aroma. Men hvordan man laver dem korrekt? Lad os dvæle mere detaljeret om, hvordan man steger smør svampe.
Fremstilling af stegt olie
For at forberede en sådan skål har du brug for følgende ingredienser:
- olie - 1 kg;
- en stor pære - 1 stk;
- grøn basilikum - 3 kviste
- vand - 2 liter;
- smør - 70 g;
- salt og peber - til smag.
Opskriften til madlavning stegte svampe:
- Først og fremmest er det nødvendigt at vaske svampe. Fjern derefter de øverste film fra deres hatte og skrab det resterende snavs af med en kniv. Skyl olien igen under rindende vand, og gør det flere gange. Derefter kan du helt slippe af med sandet, som næsten altid er til stede på overfladen af svampe.
- Sæt panden med vand på ilden, bring tilkog. Sæt champignon der, salt dem og sænk pærens halvdele. Kog olien i 15 minutter. Sørg for at fjerne skummet fra overfladen.
- Den resterende løg satte på et skærebræt og hugget.
- Drys basilikumet i rindende vand. Derefter tørres dem på et papirhåndklæde, og derefter finhakkes.
- Tag stegepanden og læg den på medium ild. Når det er opvarmet, tilsæt smøret på forhånd skåret i skiver.
- Stej den smeltede løg med basilikum til gyldenbrun.
- Svampe smider i en kolander og venter på, at de helt dræner vandet.
- Sæt olien i en stegepande med løg og basilikum, tilsæt peber og lidt salt der, og bland derefter alt grundigt.
- Sæt en langsom ild og stå på det svampe med grøntsager og krydderier i 15 minutter.
- Når svampene får gylden farve, skal du placere tallerkenen på tallerkener og tjene til bordet. Olier kombineres perfekt med garnisher såsom kartoffelpor, ris og boghvede.
Nu ved du, hvor dejligt det er at stege smør. Andre opskrifter til fremstilling af disse svampe findes i artiklen Sådan koges en oliesmør.
