Hvor mange kalorier er der i kål?
Grøntsager betragtes som kalorier med lavt kalorieindhold. Ikke desto mindre har de også deres egen energiværdi, som varierer afhængigt af, hvilken slags produkt det er, og hvordan det koges.
Her for eksempel, hvor mange kalorier i kål? Lad os se, hvad kaloriindholdet i forskellige kål og retter er kogt fra det.
Råkål
For eksempel, lad os citere kalorieindholdet i forskellige kål sorter per 100 g produkt ved at øge:
- Peking (kinesisk) kål - 12 kcal;
- hvidkål - 27 kcal;
- rødkål - 25-27 kcal;
- Savoy kål - 28 kcal;
- blomkål - 30 kcal;
- broccoli - 34 kcal;
- kohlrabi - 42 kcal;
- Brysselkål - 43 kcal.
Retter fra kål
Mærkeligt nok, men for eksempel kaloriewaardesurkål er mindre end frisk. Det er 23 kcal pr. 100 g produkt. Men kål, der er blevet varmebehandlet, er allerede mere kalorisk. Forøg sine energitilskudd additiver til madlavning: tomat, smør eller vegetabilsk olie samt reducere volumenet af færdigvaren.
At beregne kalorie kål i den færdige plade kan være at anvende formlen: volumen (vægt) af frisk kål minus 40% multipliceret med kalorieindholdet af produktet til 100 g og divideret med 100.
For eksempel til 700 g hvidkål:
- 700 g - 40% = 420 g;
- 420 g x 27 kcal = 11340;
- 11340: 100 = 113,4 kcal.
Det viser sig, at efter slukning 700 g hvidkålKål, vi får en skål med et kalorieindhold på 113 kcal. Når du tilføjer olie eller andre tilsætningsstoffer til fadet, skal du naturligvis overveje kalorieindholdet i disse produkter.
Andre artikler om dette produkt findes i kålafsnittet.
