Hvor meget protein er i et æg?

For dem, der overvåger deres helbred, er det vigtigtobservere intag af næringsstoffer, herunder protein. Dette gælder især for folk, der er involveret i sport, samt at have visse sundhedsmæssige problemer.

Hvor meget protein er i et æg og hvordan er det nyttigt for kroppen?

Proteinindhold

Æggene er forskellige, idet de indeholder en lillemængde fedt. Men hvor meget protein er indeholdt i et æg? Det hele afhænger af produktkategorien. Da det i højere grad bestemmes af vægten af ​​en enhed, kan mængden af ​​protein variere proportionalt. I gennemsnit er denne værdi 12,5-12,8 g pr. 100 gram produkt. Mere information om sammensætningen af ​​et høns æg kan du finde ud af vores artikel. Eiers sammensætning.

Den største mængde protein, der findes i ægden højeste kategori. Yderligere nedad er der en fordeling i henhold til de valgte, 1, 2 og 3 kategorier. De gennemsnitlige data kan præsenteres i form af et bord (der kan forekomme svingninger i massen af ​​en enhed af produktet og proteinindholdet i det inden for +/- 5 g):

Vagtelæg indeholder mindre protein - et gennemsnit på 11,9 g per 100 g, men med en større mængde af fedt og mineraler.

Nyttige makro og mikroelementer

Ud over protein og kulhydrater indeholder æg megetnyttige vitaminer og mineraler. Dette produkt er rig på calcium, zink, jern, fosfor, kalium, jod, magnesium, svovl, kobber og en række vitaminer, herunder A, B, D, PP, K.

I forbindelse hermed er æg nyttige tilvedligeholdelse af hæmopoietiske processer. Det anbefales også at spise 1 æg om dagen for forebyggelse af brystkræft, hvilket er muligt takket være et stof kaldet cholin. Dette produkt er især nyttigt for gravide kvinder. Hertil kommer, at niacin indeholdt i den understøtter hjernens og reproduktionssystemet.

Urtel æg indeholder dobbelt så megetvitaminer og 4-5 gange mere nyttige makro- og mikroelementer. I betragtning af deres lille størrelse er 1-2 stykker nok. en dag til at genopbygge kroppens reserver af næringsstoffer.

I gennemsnit er det tilstrækkeligt for en person at bruge1-2 kyllingæg om dagen. Det er bedst at tilberede dem eller tilberede damp omeletter. Glem ikke at æggeblommen kan bidrage til aflejring af kolesterol. Og for at beregne kaloriindholdet i kylling og vagtler vil æg hjælpe artiklen Hvor mange kalorier i ægget.