Sådan fjerner du huden fra en kylling?

Meget imponerende udseende på bordetkylling. For at lave mad skal du kylle hele kyllingeskind med kyllingekød, krydre det med krydderier, svampe, perlebyg og stegte grøntsager. For at gøre sådan en pragt, skal du vide, hvordan man skal kylle kyllingen, så den forbliver intakt.

Generelt er huden af ​​en kylling meget let at fjerne, hvis ikkevære forvirret af dens helhed. Men hvis opgaven er at fjerne huden helt, så overholder de følgende regler. Først skal du tage et skærebræt og en skarp kniv. Begynd at fjerne huden fra halen. Skær rygsøjlen i halen og fedt omkring fabrikkens indsnit i bughulen. Start derefter med dine fingre (ikke med en kniv!) At adskille huden fra kødet. Denne proces er let, indtil du når ryggen. Her trimmer stedet med en kniv, det er bedre at tage fat i kødet og efterlade det på huden. Så snart du når benene, lav et ydre cirkulært snit nær benets ben fra selve kanten. Kontroller, at huden er skåret i en cirkel, så den ikke strækker sig og ikke rives. På vingerne skal du skære huden og efterlade en del af leddet på den. Det er meget svært at gøre dette, så det bliver ofte afskåret, indtil huden adskiller sig selv og derefter bundet med en tråd. Og du kan forlade vingerne på plads og skære dem indvendigt af leddet. Din kylling forbliver med vingerne, hudens integritet vil ikke blive forstyrret. Ved at virke på denne måde vil du lære at skære hele kyllingen.