Hvordan laver man kyllingebryst i en ovn?
Hvis du ikke kan beslutte, hvordan man laver madLiggende i køleskabsbrystet, prøv at lave kyllingebryst i ovnen, fordi denne metode er en af de bedste. Det er godt, at det undgår unødvendig brug af olie og stærk varme, så en parabol, der er kogt på denne måde, vil være både velsmagende og nyttig. Kyllingebryst, der er bagt i ovnen, bevarer alle sine diætegenskaber og har samtidig en udsøgt delikat smag. Der er mange opskrifter, hvor det er foreskrevet at bage brystene i ovnen, vi vil tale om de mest lækre eller originale og begynde måske med bunkerne bagt i folie.
Kyllingebryst i ovn i folie med græskar og kartofler
Denne opskrift består af fire portioner. Du skal bruge:
- to hele kyllingebryst
- fire store kartofler
- halv en lille muscat gourd (ca. et pund)
- to hundrede gram hård ost
- en halv citron
- klar krydderier til kartofler
- salt og peber
- en lille vegetabilsk olie.
Forberedelsesordren er:
- Breeches halveres, hæld saften fra en halv citron, drys med peber og salt og lad dem stå i en glasskål i en kvart time.
- Mens brysterne er marineret, skræl kartoflerneog græskar og skære dem i terninger. Prøv at skære græskar med større stykker end kartofler, det er nødvendigt for dem at være klare på et tidspunkt.
- Sæt græskar og kartofler i en skål og drys dem kartofler krydderier, hæld vegetabilsk olie og bland godt.
- Ostgitter med et stort halm på et rist eller i en fødevareprocessor.
- Begynd at danne delte konvolutter. Riv et stort stykke tyk folie, hvis den er for tynd, brug den i to lag. I midten af pladen lå en fjerdedel vegetabilsk blanding på toppen lå halv kyllingebryst, drys den med revet ost, dække med et andet stykke folie og omhyggeligt wrap kanterne, hvorved forsegling af konvolutten folie. Tilsvarende gør tre yderligere konvolutter.
- Læg dem nu på et bageplade, læg det i ovnen og hold det i 40 - 50 minutter ved en temperatur på ca. 180 ° C.
Den næste opskrift på kyllingebryst i ovnen vil være lidt usædvanlig, da den bruger pinjekerner.
Kyllingebryst med Pine Nuts
Til deres forberedelse skal du bruge
- kilo kyllingebryst
- tre hundrede gram fremragende hård ost
- et glas cedernødder.
Kog dem som følger:
- Bryster skæres i to halvdele, fjern brystbenet, og hver halvdel slår forsigtigt af køkkenhammeren. Så, som sædvanligt, salt dem og peber.
- Smør med en passende størrelse til bagning, læg i et lag kyllingebryst,
- Nu gnider vi vores ost tungt og drys det rigeligt på brysterne, ovenfra med en generøs hånd spredte vi cedernødder og dækker al denne glans med folie på toppen.
- Vi sender formularen til ovnen, hvor den er lagtvære omkring en halv time ved en gennemsnitstemperatur, hvorefter vi åbner ovndøren, fjern folien og vent, når der på kistene dannes en gylden osteskare på toppen. Dette tager normalt 5-10 minutter.
Og endelig en mere opskrift på madlavning kyllingebryst i ovnen, denne gang i italiensk stil.
Kyllingebryst på italiensk
Denne opskrift består af fire personer. For at forberede denne vidunderlige middelhavsretter skal du købe på forhånd
- to hele kyllingebryst
- en stor aubergine
- halvt kilo friske tomater - små og kødfulde
- 200 gram mellemstore mushrooms
Derudover skal du have en god hård ost(ideelt set bør det være parmesan), en pære, to fed hvidløg, en flok basilikum, peber, salt og lidt vegetabilsk olie, bedre selvfølgelig oliven.
- Kyllingebryst, opdel hver i to dele, fjern huden fra dem, hold dem let og sæt til side til senere.
- Skær løg, hugge hvidløg, mushrooms skåret i kvartaler.
- Tag en stor og dyb tykvægget stegepande, varmeolie i den, læg hvidløg og løg der og steg dem i et par minutter på medium varme, og ikke glemme at røre ofte.
- Tilsæt mushrooms til panden og lad dem let stege - det tager cirka fem minutter.
- I løbet af denne tid skære aubergine med små terninger og skær hver tomat i fire stykker.
- Tilsæt aubergine terninger til stegte svampe, ogsteger denne blanding 2 - 3 minutter, sat på panden indkvarteret tomater, tilsæt varmen og steg grøntsagerne et par minutter, og derefter skrue ned for flammen på et minimum og holde saucen på komfuret fjerdedel af en time. I løbet af denne tid fordampes overskydende væske og sausen bliver lidt tykkere. Salt er det hvordan du kan lide, tilføjer peber og smuldret et par basilikum blade.
- Tag en dyb, varmebestandig støbeform, smør denolie, i et enkelt lag lå i hendes halve kyllingebryst, hæld dem på toppen af allerede forberedt sauce, dæk med folie eller låg form og sat på en halv time i en forvarmet 190 * C ovn.
- I slutningen af denne tid skal du fjerne låget, drys din kylling med en håndfuld revet ost, tilsæt temperaturen og vent indtil hele osten smelter. Alle brysterne er klar på italiensk!
