Hvordan laver man grøntsager i ovnen?

Grøntsager bør være på bordet i hvert hus, trods altde er så nyttige til fordøjelsen. De indtages både i rå form og forarbejdes ved stegning, stødning, madlavning og bagning. I dag lærer du at lave grøntsager i ovnen. Vi bringer opmærksom på to opskrifter at vælge imellem.

Grøntsager bagt hele

Denne ret er ret simpelt og meget velsmagende. Det er egnet som sideskål til grillet kød, shish kebabs. Overvej hovedregelen, at vælge grøntsager skal være omtrent samme størrelse, så de alle er kogte på samme tid.

ingredienser:

• tomater (5 stk);
• løg (2 stk);
• små ægplanter (4 stk);
• Bulgarsk peber (4 stk);
• hvidløg (3 fedter);
• vegetabilsk olie;
• salt, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Smør bagepladen med vegetabilsk olie.
2. Mine grøntsager, uden at fjerne skræl og haler.
3. Pærer skåret i halvdelen.
4. Alle grøntsagerne lægges ud på en bageplade og strømmes med den knuste hvidløg.
5. Vi lægger en pande i den opvarmede ovn. Vi bager grøntsager ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter. Fra tid til anden ser vi i ovnen for at slå grøntsagerne.
6. Vi bestemmer parabolens udseende i overensstemmelse med udseendet af grøntsagerne: huden på tomaterne skal knække, peberne skal blive bløde og ægplanterne krympes.
7. Vi tager de færdige grøntsager ud af ovnen, lad dem køle af. Med peber og auberginer fjerner vi skrællen og trækker halerne. Fjern frøene fra paprika.
8. Vi serverer hele grøntsager med grøntsager og olivenolie.

Bagt grøntsager med ost skorpe

Hvis du tilbereder grøntsager i ovnen under en osteskare, kan du tjene dem til bordet som en selvstændig skål. Og nogle elskerinder i færd med at lave mad tilsættes kylling til grøntsagerne.

ingredienser:

• Aubergine (2 stykker);
• courgette (2 stykker);
• løg (2 stk);
• Bulgarsk peber (4 stk);
• tomater (4 stk);
• gulerødder (2 stk);
• ost hård (100 gr);
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vi vasker grøntsager, vi vil rense dem fra frø, skind og haler.
2. Tynde ringe skåret i courgette, aubergine, løg, gulerødder og peberfrugter.
3. Tre revet ost. Separat tre tomater.
4. Smør bagepanden med smør og spred den over den.lag af ingredienser i følgende rækkefølge: løg, gulerødder, aubergine, courgette, peber, revet tomater, ost. Hvert lag er meget lidt opløseligt. Det sidste lag vil være mayonnaise og krydderier.
5. I grøntsager tilsættes 300 ml vand.
6. Vi bage grøntsagerne i ovnen i ca. 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. En klar skål kan sprinkles med urter som et ornament.