Hvordan laver man lækkert oksekød?

Oksekød er rig på protein, jern, zink, forskellige vitaminer. Af denne grund bruges det ofte til fremstilling af mange retter. Flere opskrifter til madlavning af denne slags kød finder du nedenfor.

Hvordan kan du lave lækkert oksekød?

Fra oksekød kan du lave lækre koteletter. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:

• 300 g oksekød;
• 100 ml rødvin,
• 20 ml æblecider eddike;
• 1 æg;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• salt, peber - til smag;
• 100 g mel (kiks, havreflager, revet brød eller klid).

Vask oksekød, skåret i små portionerog slå dem af. I beholderen blandes vin, eddike og krydderier, så sæt kødet ind og lad marinere i 3 timer. Tag derefter stykkerne, dryp dem i ægget, rull i brødkrummer og steg i vegetabilsk olie. Overfør stykkerne til et bageplade, olieret, dæksel med folie og bages i 50 minutter i ovnen. Efter denne tid serveres på et bord med enhver sideskål.

Hvis du har et stykke oksekød, men du ikke ved hvad du skal gøre af det, vil det være nyttigt for dig at læse vores artikel - Hvad skal du lave fra oksekød.

Braised beef i krydret sauce

At reflektere over, hvordan man laver lækkert oksekød, kan du sætte det ud i en piquant sauce. Denne ret kræver sådanne produkter:

• 400 g oksekødfilet
• 20 ml vegetabilsk olie;
• 20 g mayonnaise;
• 300 ml bouillon;
• 40 g rømme
• 20 g tomatpuré
• salt, peber - efter smag.

Vask oksekød under rindende vand og skærpå små stykker. Sæt dem i en gryde, salt, peber og let steg i vegetabilsk olie. Hæld derefter hele bouillon og lad dem simre i 30 minutter over lav varme. Efter denne tid blandes tomatpuré, creme fraiche og majones i en beholder og tilsæt denne sauce til gryden. Kog i yderligere 20 minutter. Serveres med enhver skål, men helst med kogte kartofler.

Kan du lide kød i ovnen? Så vores artikel - Hvordan bage oksekød i ovnen til dig.

Hvordan kan du stege kødet lækkert?

Du kan lave oksekød ved blot at stege det i en stegepande. Dette vil kræve følgende ingredienser:

• 300 g kød;
• 20 ml vegetabilsk olie;
• 2 laurbærblade
• salt, peber - efter smag.

Vask kødet og skær det i strimler. Bland den røde, sorte peber og salt. Spred kødet med krydderier, tilsæt løgbladet og lad oksekød marinere i mindst 15 minutter. Derefter opvarmes stegepanden med vegetabilsk olie, læg kødet i den og steg ned over lav varme, indtil den er klar. Som sideskål er boghvede eller salat af friske grøntsager egnet. Som du kan se, er det nemt at lave oksekød hurtigt og velsmagende. Bon appetit!

Flere opskrifter til madlavning af oksekød du finder i vores artikel - Hvad skal du lave hurtigt fra oksekød.