Hvordan laver man i folie?

Vi vil afsløre små hemmeligheder, hvordan man laver mad i folie. Folie er blevet en uundværlig egenskab i køkkenet af en moderne kvinde. Produkter, der er tæt indpakket i folie, opbevares længere. For at beskytte overfladen mod skader kan du dække overfladen med folie. Men den vigtigste funktion af folien i køkkenet bager forskellige fødevarer.

Sådan tilberedes i folie i ovnen

Den vigtigste og vanskelige opgave at lave køder hvordan man gør det saftigt, blidt og endda, så det bevarer sine nyttige egenskaber. For at gøre dette vil det tage meget tid og kræfter. For at hjælpe dig med at komme med det tyndeste metalark - madfolie. Det er folien, der vil hjælpe dig med at spare tid på madlavning af kød. Du behøver ikke at vende om og hælde stykkerne af kød med saft.

Forberedelsen er 20 minutter. Til dette har vi brug for:

Bestem hvilken slags kød du vil bage. Kyllingekød til at lave mad meget hurtigt, svinekød bliver bagt længere. Oksekød vil tage længere tid, når du bager i ovnen. Forbered kødet:
- Afrim kødet, hvis det var frosset;
- Vask grundigt og tør kød med en serviet;
- fjern filmen, skære knoglerne og overskydende fedt, hvis det er muligt;
- skære kødet i små stykker - ca. 500 gram;
- Slå stykkerne af oksekød og svinekød før madlavning.
Vi gnider vores kød med salt og krydderier efter smag. Du kan også sprede stykker af din yndlingssauce eller sennep. Du kan suge stykker kød (svinekød eller oksekød) i marinade i 1-2 timer eller smør det med hvidløg og gulerødder. Til dette gør vi små indsnit i kødet og indsætter stykkerne af tilberedte grøntsager i knivspidsen.
Vi pakker kødet tæt i folie, du kan enddato lag, så vi forhindrer lækage af saft. Derefter sætter vores pakke på et bageplade og anbringes i en forvarmet ovn. Vi koger kødet i ovnen ved 200 ° C. Kylling er kogt i ca. 30 minutter, svinekød - 40-50 minutter, oksekød - 60 minutter. Udskift ikke folien unødigt, ellers frigiver du damp, hvilket er vigtigt ved madlavning, og kødet bliver tørt.
For at kontrollere kødets beredskab, efterEn halv time åbner kanten af folien og gennembor kødet med knivens spids. Hvis det let punkteres, betyder det - det vil være klar snart. Åbn forsigtigt folien, da den genererer en stor mængde damp, som kan brændes.
Under forberedelsen af kød i folieder dannes en gylden skorpe, som mange mennesker kan lide. Hvis du vil have skorpen til at danne, så skal du folke forsigtigt ovenfra i 10-15 minutter indtil du er klar.
Kød i folie kan også koges med grøntsager. For at gøre dette, skære dem i store stykker, drys med krydderier og wrap med kød i folie. Dette vil i høj grad forkorte din tid til madlavning. Det er vigtigt at vide, at kød er kogt længere end grøntsager, så kød skal skæres i mindre stykker.