Hvordan laver man creme suppe?

Creme suppe betragtes som en bred vifte af sådanneen populær parabol, som suppe - puree. I almindelighed ligner suppecremeopskriften ligner suppe-kartoffelopskrifterne. Hovedforskellen mellem disse to slags suppe er, at hovedbestanddelen af ​​suppe kartofler er grøntsager, så er hovedindholdet i suppe creme fløde eller mælk. Det vil sige, creme suppe anses for at være en mælkesuppe. Måder at forberede fløde suppe, et stort udvalg. Men for alle underarter af denne skål er kendetegnet ved samme procedure. For det første er alle komponenter i suppen tilberedt og kogt. Derefter jordes grøntsager, fjerkræ, kød, korn, bælgfrugter i en blender til konsistens af kartoffelmos. Når kartoffelmos er kogt, er suppenscreme fortyndet med mælk eller fløde.

Handlingsplanen er ret simpel, men hvis dutvivl om at du kan huske det, så find en passende opskrift, der forenkler opgaven med at lave suppe creme. Opskrift med et billede selvfølgelig, det er at foretrække, fordi det er lettere at fokusere på resultatet. Hvis du vil give creme-tætheden, kan du i suppen tilføje hvedemel. For at gøre hvedemelet smager, kan det steges i smør for at gøre det gyldent i farve. Derefter, efter at melet er stegt, fortyndes det med en lille mængde mælk eller vegetabilsk bouillon. De mest populære sorter af suppe creme er svampe og ost, de er mest nærende og velsmagende.

Svampe creme suppe

Creme-suppe kan fremstilles fra frisk, og fratørrede eller endda frosne svampe. Alle er velegnede til madlavning af svampekremsuppe. Dens opskrift er universel. Før madlavning hældes tørrede svampe med vand og koges i denne bouillon indtil den er klar. Frosne svampe sænkes i kogende vand, hvorefter de også koges til klar. Derefter mushrooms masse i en blender og en lille mængde creme tilsættes.

Den mest populære type champignon creme suppe er creme-suppe fra mushroom. Hans opskrift er ret simpel:

• Du skal bruge 500 g mushroom, 2 løg,olivenolie, 3 fed hvidløg, 4 kartofler, 2 persille persille eller grønne løg, 3-4 st. l. fed creme og mælk. Du skal også have krydderier - salt, timian, hvid og sort peber, oregano og paprika. Som tilsætning kan du tage toast eller kiks.
• Fin chop løg og hvidløg. I den forvarmede olivenolie skal du passere dem. Parallelt skal du skære svampe i skiver og tilsæt dem til gryden. Derefter tilsættes krydderier og krydderier efter smag. Stew det i et par minutter, indtil svampene begynder at skifte farve.
• Skær kartoflerne i små stykker ogtilføj det til svampe. Bland mælk og vand i samme proportioner, og hæld grøntsagerne på en sådan måde, at væsken næsten ikke kan dække dem. Stew den, indtil kartoflerne er klar, dernæst dræne noget af væsken og grind massen i blenderen.
• Hvis du vil, kan du hælde i den resulterende masseen lille bouillon. Derefter tilsættes creme, 1 spsk. Sked olivenolie, og bland godt. Skær persillefinet fint eller dekorér suppen med grønne spirer. Server creme suppe med frisk stegte skåle, drys det med krummer.
• Ikke kun svampe kan kogesfløde af champignon suppe. Du kan lave creme suppe med kantareller og hvidvin. Til dette skal du skylle kantanterellerne. Derefter hældes svampe i en stegepande med olivenolie opvarmet og koge over høj varme, indtil væsken er fuldstændig afdampet. Derefter reduceres varmen let og steges svampene i nogle få minutter.
• Derefter tilsættes den hakkede løg til svampe ogat slukke. Hæld derefter hvidvin i panden og omrør, fordamp væsken. Derefter overfør svampe og løg til bouillon, efter kogning, lad dem simre i ca. 15 minutter.
• Klar til at sætte suppen i en blender og hugge, hæld den forvarmede creme, peber og salt. Hæld derefter creme suppen tilbage i gryden og kog den resulterende masse.

Ostcreme suppe

Ostesuppe betragtes som et ægte vintermåltid - dettyk, meget høj kalorieindhold og afkøling ret langsomt. Ost til suppe er valgt absolut nogen, du kan tage ost smeltede, hårde sorter, semi-soft sorter og endda ost med skimmel. Alt dette er grundlaget, hvor cremeostesuppe er lavet. Hans opskrift er også ret simpel:

• Stort skåret en løg, selleri og kartofler. Varm et par spiseskefulde olivenolie i en ske og steg grøntsagerne.
• Hæld derefter vinen i stegepanden, kogCa. 2 minutter, hæld derefter grøntsagerne med kogt vand og bring det kogt, og fjern derefter det akkumulerede skum. Kog i ca. 30 minutter ved lav varme.
• Færdige grøntsager slibes i en blender indtilhomogen masse puree. Ost gitter på en stor rist og tilsæt suppen. Sæson med salt, muskatnød og peber. Omrøring, bring suppen kog og fjern fra varme.
• Fra brødene skal du skære krus med en diameter på 7-8 cm ogsteg i smør. Den resterende løg skæres i ringe, rulles i mel og steges i olivenolie, indtil den knuses. For hver toast, sæt stegte løg, drys med dild.
• Tilsæt suppen til pladerne, sæt toastene ovenpå og server.

Nu ved du hvordan man laver creme suppe. Vi ønsker dig held og lykke.